新威士忌 第14批
时间:2021-05-15 09:05点击:
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本周在戴夫布鲁姆（Dave Broom）的品酒会上：一位年迈的达摩（Dalmore）二重奏，一副独立的Bunnahabhains，以及Benromach系列的新成员和最新的Arran限量版。 计分解释 概述 Dalmore 21岁 Dalmore
本周在戴夫·布鲁姆（Dave Broom）的品酒会上：一位年迈的达摩（Dalmore）二重奏，一副独立的Bunnahabhains，以及Benromach系列的新成员和最新的Arran限量版。
计分解释
概述
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> Dalmore 21岁
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> Dalmore 30岁
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> Benromach 15岁
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> Bunnahabhain 10年小批次（Cadenhead）
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> Bunnahabhain 25岁（Duncan Taylor）
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>艾伦·博特
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价格带
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£ £ £ ££
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ABV
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42％
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生产类型
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单麦芽威士忌
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地区
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高地
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风味营
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丰富而圆润
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鼻子
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达摩（Dalmore）颇有麦芽味，而谷类食品则一直伴随着巨大而浓郁的Sherried元素：旧酒，黑熟水果，一小块蓝纹奶酪，然后是雪利酒驱动（而不是桶装）驱动的元素：葡萄干，核桃，浓郁的巧克力–然后麦芽又回来了。
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口感
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浓稠的，搭配一些拿铁咖啡。足够的脂肪（毕竟是Dalmore）。丹宁酸在那里，但是微妙。略带烤香草的味道与那些超熟的黑色和干果混合在一起。水使它非常干燥，但享乐主义的中颚仍在继续。
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结束
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软化，然后轻轻干燥。
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结论
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针对现有Dalmore粉丝的（相对）限量版。
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正确的地点正确的时间
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如果说玛格丽特·杜蒙特是威士忌……
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价格带
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£ £ £ £ £
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ABV
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45％
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生产类型
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单麦芽威士忌
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地区
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高地
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风味营
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丰富而圆润
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鼻子
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比21岁的人更富有，但也更结构化，呈现出樱桃味，然后是黑莓和苹果派，大黄碎，然后在轻盈的坚果上加了巧克力奶油。浓郁而芬芳，带有些许苦橙和少许桃子香气。
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口感
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丹宁大，单宁柔顺，果实成熟，但仍然具有酒厂特色，这恰恰说明了这种基础酒有多大。出现了一种可爱的苦乐参半的成分，将塞维利亚橙，蓝莓糖浆和葡萄干联系在一起。
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结束
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薄荷脑，醋栗叶和葡萄干。
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结论
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这不是光滑的Dalmore，而是具有结构和深度的产品。在这些日子里，甚至价格似乎都不是离谱的（或者我只是对它投了保险？）。
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正确的地点正确的时间
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在“ Great British Bake-Off”厨房中服用过量。
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价格带
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£ ££££
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ABV
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43％
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生产类型
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单麦芽威士忌
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地区
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斯佩塞德
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风味营
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丰富而圆润
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鼻子
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可爱而开放的鼻子，配以浅色葡萄干，烟熏，麦芽面包，葡萄干面包。随着时间的流逝，一个可爱的甜麦片就像是湿的纸莎草纸，然后是烤箱热的邓迪蛋糕。
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口感
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大而油腻/耐嚼。雪茄盒的提示，淡淡的雪利酒。在中间深处，但干净而朝后。水带出柑橘。
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结束
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用令人愉悦的叮咬进行清洁。
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结论
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平衡良好的老式Speyside DRAM。该系列非常受欢迎。受到推崇的。
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正确的地点正确的时间
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收割时返回农场厨房。
BUNNAHABHAIN 10年小批次（CADENHEAD）
分数
72
计分说明>
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价格带
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£ £ £££
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ABV
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57.2％
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生产类型
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单麦芽威士忌
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地区
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艾莱
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风味营
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烟熏泥炭
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鼻子
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烟熏且略带瘦身的Bunna'，带有淡淡的烟熏烟熏和矿物质元素的气息，然后隐含着隐藏的深度和一些标志性的生姜-在这种情况下为粉末状。打开水，带出篝火的灰烬，土豆泥和氯丁橡胶。
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口感
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美好而美好的开始。整洁时，矿物质/布丁香是主要特征，因此要加水使它更加柔滑，谷物和轻烟。
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结束
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温柔干净。
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结论
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烟雾可能不如某些OB明显，但总体效果是比其中许多更好的平衡dram。多一点的鼻子会有所帮助，但这是一个薄脆饼干。
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正确的地点正确的时间
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畅游艾莱岛之声。
BUNNAHABHAIN 25岁（DUNCAN TAYLOR）
分数
66
计分说明>
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价格带
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£ £ £ ££
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ABV
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46％
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生产类型
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单麦芽威士忌
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地区
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艾莱
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风味营
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水果香辣
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鼻子
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颇具轰动感的鼻子，芳香而复杂，略带玫瑰花瓣味，略带苹果，芒果干，蜂蜡，肉豆蔻和酸面团。您想要的一切都来自成熟的威士忌。当苹果汁打开时，会产生更多的甜味。变得更甜。
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口感
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令人遗憾的是，口感令人垂涎欲滴，干橡木桶过多。甚至水也无法改变其抓地力。
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结束
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紧实，干燥和橡木味。
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结论
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值得购买一口匕首只是为了嗅闻它。
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正确的地点正确的时间
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Hansel＆Gretel意识到他们被欺骗了。
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价格带
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£ ££££
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ABV
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55.7％
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生产类型
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单麦芽威士忌
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地区
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岛屿
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风味营
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水果香辣
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鼻子
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干净，甜美而强烈（在强度的前提下，这是您所期望的），但又甜美而均衡（您希望得到的）。新鲜，带有蜜饯柠檬皮，淡麦片和黄色香蕉皮。它确实为水而尖叫，在不损失任何强度的情况下，它发出了Fox的Party Rings（橙色糖衣）的音符。
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口感
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整齐的酯味十足-菠萝和香蕉脱颖而出，四分之一的桶装带来轻微的刺激，同时略带柔滑的乳脂感。当减小时，具有真实深度，而这是使深度升高的原因-释放出更多易挥发的元素以在其周围发挥作用。换句话说，它具有复杂性。现在您会得到更多的草莓，橙色的咀嚼物，风铃草和一点橡木。
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结束
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清洁且微酸性。
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结论
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Arran限量版系列的最新产品已在笔芯中陈化，然后在美国橡木桶中完成。这是一个饼干。抓紧它。
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正确的地点正确的时间
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多丽丝·戴斯（Doris Day）下午茶圆。
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