多年来，云顶一直在将苏格兰威士忌地图上的坎贝尔镇旧式“威士忌之都”带头，而阿盖尔郡港口的第二家历史悠久的酿酒厂格兰帝则隐居在背景中，就像在一家家族聚会上一个略带杂种和蓬头垢面的亲戚一样。但是，酿酒厂和品牌生产商格伦斯科蒂亚（Glen Scotia）目前正在进行重大改造，并且很快将可以与其知名度更高的邻居分享中心舞台。

两者是近代人，格伦·斯科舍（Glen Scotia）成立于1832年，距云顶（Springbank）四年。它们是在坎贝尔镇威士忌酒行业的繁荣时期建立的，该行业在1823年至1835年之间开始生产24个新的蒸馏器。
自1920年代以来，坎贝尔敦（Campbeltown）蒸馏的日子一直很艰难，但是虽然辛辛那提的家族所有权使Springbank渡过了艰难的Year Old月，但Glen Scotia却不是那么幸运。

该酒厂由Stewart，Galbraith＆Co Ltd建立，并与坎贝尔敦（Campbeltown）酒厂的其余部分一样发展了一个世纪，于1928年关闭，因为该地区的威士忌生产势头几乎停滞了。在关闭之时，格伦·斯科舍（Glen Scotia）掌握在坎贝尔镇商人邓肯·麦克卡勒姆（Duncan MacCallum）的手中。



1933年，格兰帝省恢复了生产，由布洛赫兄弟（蒸馏器）有限公司拥有的酿酒厂通过希拉姆·沃克（苏格兰）有限公司从该酿酒厂转移到格拉斯哥调酒师A Gillies＆Co，成为合并蒸馏酒产品（ADP）的一部分。 1970年。在1979年至1982年之间，花费了超过100万英镑来翻新格兰帝（Glen Scotia），但寂静的另一个时期只有两年。

在ADP的新母公司Gibson International的领导下，威士忌生产于1989年重新开始，但所有权的进一步变化使该酒厂于1994年被Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd收购。

格伦·卡特琳（Glen Catrine）收购格伦·斯科舍省（Glen Scotia）的主要目的是购买麦芽威士忌，起初酒厂一片寂静，但从1999年开始，酒厂又开始以适度规模发展，尽管该酒厂在世界各地的形象仍然有些破败。但是四年前，伊恩·麦卡利斯特（Iain McAlister）被任命为酒厂经理，黑白酒厂的外观很快就被重新粉刷过。这似乎是一件小事，但是正如前苏格兰水务工程师Iain McAlister所说：“第一印象确实很重要”，而油漆工作是意图的象征。

麦卡利斯特估计：“在过去的四年中，酿酒厂发生了很大的变化。” “它正在突飞猛进。从工程角度来看，我们正在为长期生产建立可持续性。我们已经改善了该地点的外观和生产能力。去年安装了六个新的回洗器，并在之前更换了蒸馏塔上的冷凝器之后，于今年夏天安装了一个新的冲洗蒸馏器冷凝器。我们还做了很多内部工作，以使酒厂更易于公众使用，现在我们正在安装新的污水处理厂。”

未来的项目包括：“更多的结构修改和仓储工作，” McAlister说。“我们目前使用的仓库可以追溯到1971年，并且都已上架。这是一个很好的仓库，但在综合大楼的中间，我们还有一个旧仓库，该仓库未使用且没有机架，但是我们正在考虑再次使用它的可能性。我们正在谈论正在进行的主要资本支出，还有很多工作要做。”

那么，在Glen Scotia进行如此大量投资的背后是什么哲学呢？商业销售总监安德鲁·格雷（Andrew Gray）概述了目前的战略，首先指出：“我们拥有一批在英国饮料业务上非常成功的公司，尤其是格伦伏特加和高级专员混合苏格兰威士忌，但下一步是在国际和国内发展我们的单一麦芽。” 

格雷提出了正确的观点：

“坎贝尔敦威士忌很少。我们认为Glen Scotia是具有极高潜力的优质麦芽。我们计划在未来10年内发展销售，并制定进一步的蒸馏计划。

该公司在长期的战略基础上认真对待品牌。

“我们对Glen Scotia的关注重点将是单一麦芽。过去，它主要用于共混物中，但如今，用于共混的数量已大大减少。我们的目标是使Glen Scotia增长10年，并在本日历年开始时实现500％左右的增长。目的是将其带入20个国际市场。” 

所有这些雄心壮志的最直接影响就是推出了一系列全新的Glen Scotia表情，包括10、12、16、18和21Year Old的年轻人。

格雷说：“今年，我们还发布了1973年手工制作的铜壶蒸馏瓶的老式表情，另外，我们还有豌豆的存货，并且将在各个年龄段推出豌豆的表情。”

同时，经过改组和扩展的产品阵容将受益于新包装，而威士忌本身并未经过冷过滤，其颜色自然，将以46％的ABV瓶装。

远离营销办公室并回到酿酒厂，经理Iain McAlister讨论了实际的生产方式。“土豆泥桶是1970年代的铸铁过滤桶，六个不锈钢回洗器中的每个都有20,000升的容量。我们仍然有一个11,000升的洗净水和7,000升的烈酒。

“目前，我们的年产量为120-130,000 lpa，每周三糖浆。我们有两个生产人员。如果我们有另外两名员工，我们每周可以做10个土豆泥，做约480,000 lpa。

“我们肯定会在将来提高产量，并且我们计划蒸馏出一批重烈的烈酒。去年，我们进行了两个时期的轻踩踏生产，产量为12,000升。” 

麦卡利斯特说：“格兰帝省是经典的坎贝尔敦单一麦芽威士忌，优质的新酿造烈酒已经在非常优质的前波本威士忌酒桶中成熟，尽管将来我们也打算将其添加到雪利酒甚至朗姆酒桶中。” 

麦克阿里斯特（McAlister）是坎贝尔伯敦（Campbeltown）的一个出生和育种的人，他宣称：“这个地方对我来说很珍贵。我一直都拒绝搬家的机会。重要的是，让该镇的Glen Scotia Distillery做得好。该酒厂比大多数酒厂都难。

“我认为绝对是时候休息了！”

品尝笔记

格兰帝

12Year Old 46％ABV

鼻子：手卷烟草，牛轧糖，糖浆罐头桃子。
口感：质地细腻，有五香粉，核桃和干果。
完成：相对较长，干燥，略带茴香味。

格兰帝

21Year Old 46％ABV

鼻子：最初是些许香气，草本植物，然后逐渐产生甜味。香草雪糕。最后，焦糖。口感
：顺滑，甜美而圆润，有脆的太妃糖，大量的香料和新出现的糖蜜。
完成：姜汁缠绵，最后是橙汁胶。