拥抱杜松子酒:经典伦敦干杜松子酒

时间:2021-05-07 21:54点击:
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所有杜松子酒都需要添加杜松。但是有些品牌,尤其是在过去十年中创立的那些品牌,一直将杜松子放在了后面。没关系。当然,我们的估计还有余地。 但是有时候,您会渴望那种松子

所有杜松子酒都需要添加杜松。但是有些品牌,尤其是在过去十年中创立的那些品牌,一直将杜松子放在了后面。没关系。当然,我们的估计还有余地。

但是有时候,您会渴望那种松子酒,杜松子酒的味道,例如马提尼酒或吉姆莱特酒。在这种情况下,没有什么比经典的伦敦杜松子酒杜松子酒更好的了。我们在下面列出了一些我们的最爱。

关于伦敦干杜松子酒的一句话:

令人困惑的是,杜松子酒无需在伦敦或在英国进行蒸馏,就可以称为伦敦干杜松子酒。它只是一种生产方法,而不是地理标志。该术语旨在与Hollands Gin(也称为Genever)区分开,并表示杜松子酒不甜,而是干的。它仍然在19世纪的科菲时代上市,它产生了比荷兰人更清淡,更中性的烈酒。当时,伦敦有许多杜松子酒蒸馏厂,因此,伦敦干杜松子酒赢得了冠军。但是不要忘记,它可以并且是在世界范围内制造的。

从技术上讲,它是一种中性的烈酒,并掺有杜松和其他植物性香料。不能添加人造香料或色素。蒸馏后只能加入水,中性谷物油和糖(不超过0.1g / L)。

海曼的伦敦干杜松子酒

有趣的是,海曼的杜松子酒系列都包含相同的10种植物药,但比例不同。在伦敦干杜松子酒中,使用植物来突出经典风格。真的没有杜松子酒鸡尾酒这瓶不起作用。

伦敦干杜松子酒:海曼的伦敦干杜松子酒海曼的伦敦杜松子酒/图片来源:海曼的杜松子酒

BEEFEATER伦敦干杜松子酒

这是另一种杜松子酒杜松子酒,自1863年以来一直在伦敦进行蒸馏。蒸馏师Desmond Payne积极参与选择植物药,将其浸泡24小时后再进行蒸馏。我已经说过了,我再说一遍,Beefeater属于杜松子酒名人堂,尤其是当它用来酿造马提尼酒时。如果有选择的话,请确保购买更高质量的版本。

SIPSMITH VJOP伦敦干杜松子酒

另一种在伦敦蒸馏的杜松子酒,“ VJOP”代表“非常纯正的杜松子酒”。在生产过程中,会添加大量杜松(是其标准London Dry的三倍),杜松子酒会经历“三重杜松”过程。首先,在标准的Sipsmith杜松子酒植物配方中添加杜松,与基础油浸软三天。然后在浸渍之后添加更多杜松。最终,在蒸馏过程中,更多的杜松子被蒸汽注入酒精中。杜松怎么可能不是这里的明星?酒保,非常干的马提尼酒,请直线上升。

伦敦干杜松子酒:Sipsmith VJOP伦敦干杜松子酒Sipsmith VJOP伦敦干杜松子酒/图片来源:Sipsmith

孟买原始伦敦干杜松子酒

尽管我们是1987年首次推出的更受欢迎的孟买蓝宝石的忠实拥护者,但Original却是其兄长。如果您正在寻找杜松拳,您将在这里找到它。它于1959年首次发布,它基于原始的1761配方。八种植物药(如杜松子,cor种子,甘草根,杏仁,柠檬皮,决明子皮,鸢尾根和当归根)都与基础油进行了气相注入。如果您是杜松子酒迷并且还没有,那么我们建议您尝试一下。

科茨沃尔德干杜松子酒

科茨沃尔德酿酒厂成立于2014年,与榜单上的其他公司相比,是一个婴儿。这也是这里列出的少数制造杜松子酒以外的酒的公司之一(在这种情况下为单一麦芽威士忌)。尽管如此,它的杜松子味和浓郁的黑胡椒味仍是我们的新宠。薰衣草和柑橘香是备用歌手。有趣的是,科茨沃尔德不对杜松子酒进行冷滤,因此加冰时您可能会发现有些混浊或糊状。

伦敦干杜松子酒:科茨沃尔德干杜松子酒科茨沃尔德干杜松子酒/图片来源:Mollie Berntsen

经纪人的伦敦干杜松子酒

是的,这是在瓶子上盖有圆顶硬礼帽的线索-这是经典的杜松子酒杜松子酒的线索。杜松子酒是一种很不协调的风格,基调和适当的杜松子酒中散发着柑橘的香气。给我们拿瓶,老家伙和麦片!

坦克雷(TANQUERAY)伦敦干杜松子酒

它以1830年创立该品牌的创始人查尔斯·坦克雷(Charles Tanqueray)的名字命名,最初是在伦敦蒸馏而来。但是,自1998年以来,它一直在苏格兰的Cameronbridge Distillery蒸馏。杜松子酒的四种已知植物药是杜松,当归,香菜籽和甘草根,它们都可以发挥作用。杜松子酒和杜松子酒的补品。

伦敦干杜松子酒:Tanqueray伦敦干杜松子酒Tanqueray伦敦干杜松子酒/图片来源:Tanqueray

杜松子酒

杜松子酒在Hotaling&Co.(以前是Anchor Distilling)处蒸馏过,对杜松子酒或其杜松子酒并不害羞。干净又酥脆-经典的伦敦干杜松子酒,在旧金山的心脏地带制成。

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