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“波本威士忌只能在肯塔基州制造”-我们以前都听说过。这不仅是一个误解，而且从来没有像现在这样错误。随着全国各地酿酒厂的泛滥，波本威士忌正随处可见。更好的是，其中很多都很棒。以下是按字母顺序显示的列表，可帮助您开始思考制图师的州界以外的下一个波本威士忌。 德克萨斯州Balcones蓝色玉米波本威士忌–德克萨斯州Balcones用100％玉米糖浆制成的波本威士忌，特别是蓝玉米。波本酒瓶装桶装，并随着得克萨斯州太阳的烈火而成熟，它既大又大胆。正如我们最近讨论的那样，作为全玉米波本威士忌，如果这种烈性酒在二手或未烧焦的酒桶中陈化，就像在Balcones Baby Blue中那样，则被归类为玉米威士忌。
干飞华盛顿波本101 –华盛顿来自华盛顿的干蝇蒸馏的波本威士忌带有麦芽糊状的账单。这不足为奇，因为酿酒厂以小麦威士忌闻名。以101磅标准瓶装的Bourbon 101在全尺寸桶中陈酿至少四年。以当地种植的玉米为特色，期待香草前调，甜美的波本威士忌。
FEW SPIRITS波本威士忌–伊利诺伊州FEW的波本威士忌在其麦芽法案中展示了当地的玉米，该法案正转向高黑麦地区，其黑麦成分为20％。该品牌还使用了通常用于啤酒的酵母菌株。当您将其与该麦芽汁的黑麦含量一起考虑在内时，您就会了解该波本威士忌的辛辣主菜。节制运动的故乡制造的美味佳肴。
约翰·鲍曼（JOHN J. BOWMAN）单桶–弗吉尼亚弗吉尼亚州的史密斯鲍曼（A. Smith Bowman）多年来一直在悄悄生产一些最好的非肯塔基波本威士忌。考虑到其单桶John J. Bowman发行的威士忌通常陈酿9至11年。不得不说，果汁是在Buffalo Trace进行一次蒸馏的，它在这里进行了一次蒸馏，然后在Bowman酿酒厂进行了两次蒸馏，并在现场完全成熟。另一个值得推荐的是该品牌的Bowman Brothers Small Batch版本，这是一桶八桶波本威士忌，成熟期为6至8年。
金斯县PEPED波本威士忌–纽约金斯郡（Kings County）已经使用英国的麦芽大麦作为其纯正波本威士忌，那么为什么不还带一些带豌豆的大麦呢？Peated Bourbon已成为一些狂热爱好者的最爱，因为它将波本威士忌和苏格兰威士忌这两个王国独特地结合在一起，成为一个统一的阵线。还应留意金斯县的保税和桶强波本威士忌。
KO蒸馏裸节纯波本威士忌–弗吉尼亚KO Distilling已为一家年轻的酿酒厂投入了相当大的蒸馏火力，因此迅速投入运营。该品牌将波本威士忌从麦芽糖糊中取出，并陈化至少两年。自2015年才开始营业，随着产品的不断成熟，他们希望能听到更多来自这些人士的信息。
圣奥古斯丁佛罗里达纯波本酒 –佛罗里达这款直口波本威士忌陈酿3年，带有小麦面糊状的麦芽法案，显示出高麦芽的大麦含量，达到22％。圣奥古斯丁系列还包括一个受欢迎的Port Finish波本威士忌，它是用当地邻居圣塞瓦斯蒂安酿酒厂的酒桶制成的。该家族的另一个新成员是The Saint，具有桶装力的小批量波本威士忌，在桶中熟成，可盛装老式鸡尾酒混合物，为威士忌提供独特而丰富的风味。
WIGLE ORGANIC PENNSYLVANIA波本威士忌–宾夕法尼亚Wigle威士忌因其许多独特的实验烈酒而闻名。但是Wigle也出色地制作了经典作品，而这一切都是从这里开始的。Wigle坚定不移地优先使用本地和区域谷物，在这里，酒厂在小麦糊状账单中部署了本地的黄色玉米，而玉米糊也恰好是有机的。
伍丁维尔纯波本威士忌酒桶–华盛顿伍德丁维尔威士忌一直以其高品质的威士忌赢得了广泛的关注，其阵容在最近的比赛中获得了好评。它的纯波本威士忌酒桶在桶中陈酿五年，这些桶是由调味了18个月的板条制成的。然后，波本威士忌在黄褐色的港口酒桶中成熟六个月。如果您找不到一个，伍德丁维尔的标准纯波本威士忌将为您提供正确的对待。
怀俄明州威士忌小批量波本威士忌–怀俄明州怀俄明州被称为“平等州”，也可能指的是波本威士忌，如果它是在路易斯维尔或巴德斯敦制造的，那将是恰到好处的。与许多初创公司不同，该酒厂使用小麦泥和石灰石水制成，始终使用53加仑全尺寸桶。实际上，该酿酒厂 现在有一个波本威士忌，其最低年龄为5Year Old。特别推荐的是酿酒厂的 Double Cask表情，用PX雪利酒桶熟成，如果幸运的话，也可以装在一个酒桶中。 当然，这仅仅是一个起点。要再尝试10个吗？从雪松岭，手指湖蒸馏，驻军兄弟，大特拉弗斯酿酒厂，希尔洛克庄园，Journeyman酿酒厂，罗克镇，索诺玛县蒸馏酒，安布勒烈酒和塔斯敦镇烈酒中寻找波本威士忌。如果您还没有最喜欢的非肯塔基波本威士忌，那么该是时候找到它了。
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金斯县酿酒厂波本威士忌/照片来源：
KO Distilling裸指节波本威士忌/图片来源：KO Distilling
