玛丽安·巴恩斯(MARIANNE BARNES):肯塔基波旁威士忌的第一位女大师蒸馏师

时间:2021-05-04 17:34点击:
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成为肯塔基波旁威士忌的第一位女大师Distiller从来都不是Marianne Barnes的最终目标。长大后,她从来没有想过任何特定的职业,但她确实知道自己喜欢做什么。 我在中学时就额外上了数学

成为肯塔基波本威士忌的第一位女大师Distiller从来都不是Marianne Barnes的最终目标。长大后,她从来没有想过任何特定的职业,但她确实知道自己喜欢做什么。

“我在中学时就额外上了数学课,因为我只是个书呆子,”巴恩斯笑着说,想着自己目前的非凡职位。“科学和数学,尤其是数学。”

她也对机械师也充满了热情,她选择在高中时参加汽车修理课程。在她生命的那个阶段,她的轨迹是如此的松散,甚至没有自动完成从高毕业到大学的下一步。

创造自己的道路

“高中毕业后,我不知道自己想做什么,所以如果我直接上大学,我很可能会获得文科学位,这没什么不对的。但是我妈妈要我和她开一家公司。”巴恩斯解释说。

他们的业务-在肯塔基州拉格兰奇(La Grange)小镇上的一家代销艺术品和手工艺品精品店-仅仅持续了大约一年半,但教会了巴恩斯像企业家一样思考,尤其是如何寻找和利用机会。生意结束后,巴恩斯决定是时候上大学了。在父亲的提示下,她研究了化学工程。

Barnes根据她认为可以带来的机会来描述她的决策。

“您可以制作花生酱,化妆品,波本威士忌,燃料等。因此,这确实吸引了我,只是我几乎绝对能够找到工作的灵活性和当化学工程师的起薪相当不错。”她说。

勘探第二,激情第二

对于她的实习,Barnes选择了Brown-Forman。该公司以亲身实践的工作经验而闻名,这对她来说意味着一个不断学习和探索的机会。在实习期间,她给公司留下了深刻的印象,可以在毕业后立即得到一份工作。

只要她愿意做超越一切的工作,巴恩斯就会把她的工作视为下一个探索的地方。

“我一直是尽可能多地举手寻求新机会的人,而我也尽我所能。你需要我熬夜吗?我会。您需要我介绍杰克丹尼尔(Jack Daniel's)吗?我会。您需要我在生产设施的夜班上度过三个星期吗?我会做到的。”巴恩斯当时解释了她的态度。

她对探索的热情最终变成了对威士忌的热情。

“在开始为威士忌公司工作之前,我没有威士忌的味道。我当时正在喝–你知道–龙舌兰酒,摩根船长,也许是到处喝些淡啤酒,但是在主校区研发部的感官小组开始喝酒之后,我只是想尝试一切,我发现它真的很着迷,”巴恩斯说。“我很快发现自己的热情,对威士忌的口感很快就发展了。”

玛丽安·巴恩斯(Marianne Barnes)大师蒸馏器蒸馏大师玛丽安·巴恩斯(Marianne Barnes)/摄影:Malicote Photography

意外机会

Brown-Forman很快意识到Barnes渴望学习业务的所有方面,并为她设定了一条捷径。

“他们问我,我是否有兴趣成为这项生产管理培训协议的豚鼠。而且我本该以为有人有一个更大的计划,他们正在为我做些事情。通常,我就像是,“是的,我会做!” “我花了六个月的时间从事这三个班次的生产工作。我很快就拥有了丰富的经验和管理经验,管理着一支由三十名工会雇员组成的团队,而我刚离开大学就没有管理经验!”

在她的生产管理结束时,向Barnes展示了她所处的轨道。

“他们问我是否想开始与克里斯·莫里斯(Chris Morris)一起训练。真是巨大 我不知道它会来。完全震惊。当他们提供给我时,我无法想象我的表情。”

巴恩斯热情洋溢地拥抱了这一新机会,成为Woodford预备队的第一位大师品酒师和大师狄斯特勒先生的继承人。但是,她的技巧-以及至关紧要的态度-已经传开了。

出乎意料的是,她被提供了一个带有尚未命名的新酿酒厂的地方,但要安置在历史悠久的老泰勒酿酒厂中。当时她只有28Year Old。

创造新历史

在最终被称为“城堡与钥匙”的酿酒厂中,巴恩斯抓住了她最大的机会-挑战。

从波本威士忌的一位大人物那里继承遗产无疑是一件好事,但酿酒厂却一片混乱。巴恩斯不得不几乎从零开始设计,开发和实施她的波本威士忌生产方法。她还不得不将曲目从威士忌酒扩展到杜松子酒。

巴恩斯将植物学添加到她的科学追求清单中。她开始与大师园丁约翰·卡洛菲蒂斯(John Carloftis)合作,后者负责管理酿酒厂场地的景观改造。两人创建了一个私家花园,里面种满了当地和肯塔基州耐候性草药以及其他植物性植物,供她收获作为杜松子酒的调味剂。

玛丽安·巴恩斯(Marianne Barnes)和园丁大师约翰·卡洛菲蒂斯(John Carloftis)创建的城堡和钥匙花园玛丽安·巴恩斯(Marianne Barnes)和园丁大师约翰·卡洛里蒂斯(John Carloftis)创建的城堡和钥匙花园/图片来源:Malicote Photography

玛丽安·巴恩斯(MARIANNE BARNES):意外角色模型

尽管正在进行全面修复旧泰勒酿酒厂的多年计划,但许多人都在关注巴恩斯的进步-不仅是烈酒爱好者。考虑STEM(科学,技术,工程和数学)职业的女孩的父母也在寻找她。

“我每次演讲订婚,之后都会有人来找我,说:'我很希望我的女儿能见到你,你真是鼓舞人心。某某人正在做数学,也许我可以说服她改用工程学。我喜欢它,”巴恩斯真诚地笑着说。

作为一个出乎意料的榜样,有人想知道巴恩斯(Barnes)对寻找像她这样的职业道路的女孩有什么建议。

“这听起来有些俗气,但您可以实现想要实现的目标以及愿意为之工作的一切,” Barnes说。“我认为让我走在加速道路上的一件事不是让机会让我过去。为他们排队。我只是一直举手说“是!” 他们说男人和女人之间的区别,当机会出现时,男人会抓住机会,如果他们认为自己至少有20%的工作技能,而女人则不会接受,除非他们对他们知道80%的责任充满信心。因此,实际上,对您尚未学习的知识感到自在和感恩,并知道自己有能力应对这些新挑战。”

Castle&Key于2016年底开始生产烈酒。杜松子酒预计将于2017年与黑麦威士忌和波本威士忌一起发布,并将在未来几年内推出。该酒厂预计将于2017年秋季向游客开放。

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