自从禁酒令以来，Stranahan's是科罗拉多州的第一家合法酿酒厂，因此铺路是该公司众所周知的事情。如今，在科罗拉多州有90多个酿酒厂，该公司正在以其他方式树立自己的烙印。这里回顾了Stranahan的起源，并展望了他们为传播美国单一麦芽威士忌而继续进行的斗争。

灰飞烟灭

1998年，乔治·史特拉汉（George Stranahan）在科罗拉多州伍迪克里克（Woody Creek）的谷仓起火。飞狗啤酒厂老板乔治（George）在邻居和业余威士忌制造商杰西·格拉伯（Jesse Graber）的协助下进行了扑灭。当两个人意识到他们无法阻止火焰时，他们坐了下来，开始交谈。幸运的是，杰西（Jesse）和乔治（George）找到了共同点：对科罗拉多州出色的户外运动和威士忌的热爱。杰西（Jesse）在伍迪克里克（Woody Creek）的偏僻地区以及乔治的酿酒厂进行的法律上不完全合法的试验，产生了一个主意。他们两个假设，如果他们蒸馏一些乔治的啤酒，他们可能会想出一些独特的东西。

科罗拉多州丹佛市的斯特拉纳罕酿酒厂/图片来源：斯特拉纳罕的

接下来的六年是一连串的活动。杰西（Jesse）与TTB（烟酒税收与贸易局）进行了斗争，以使在丹佛的蒸馏合法化，特别是在乔治市中心的飞狗啤酒厂旁边。杰西（Jesse）在啤酒厂旁边的空间开放的情况下，开设了一家商店，通过天窗从啤酒厂洗净衣服。2004年4月9日，他们装满了第一桶，誓言将其保留至少两年。早年，杰西（Jesse）乘1938年的雪佛兰（Chevy）卡车在附近的酒吧和酒类商店中购买了威士忌。曾经由约翰·韦恩（John Wayne）拥有的双离合器汽车今天仍然坐在酿酒厂的前面。

进入罗伯特·迪特里希

杰西·格拉伯（Jesse Graber）于2006年12月将罗伯·迪特里希（Rob Dietrich）（现为史特拉汉（Stanahan）的首席酿酒师）加入了史特拉汉（Stranahan）的团队。在早期，罗伯是“原始的夜忍者”。每小时挣10美元，他整夜轮班睡在静止的小床前，学习了如何从杰西本人那里蒸馏出来。Rob曾是丹佛音乐会场馆的舞台经理，还曾在美国陆军第10山区师第10目标获取分遣队服役。罗布的工作经历和他本人一样有趣。现在，他对行业的洞察力以及在公司的11年经验被Proof是无价的，并为他开辟了新的道路。Rob现在主要在全国各地旅行，向人们介绍美国单一麦芽类别和Stranahan的悠久历史。

斯特拉纳罕的酿酒师罗布·迪特里希（Rob Dietrich）/图片来源：斯特拉纳罕的

斯特拉纳罕的科罗拉多威士忌

斯特拉纳罕（Stranahan）的科罗拉多威士忌是美国单一麦芽威士忌。由100％大麦制成，超过了当前该类别最低51％的要求。

他解释说：“在早期，人们很难理解我们是什么。” “我们不是苏格兰威士忌，因为我们不是在苏格兰制造的，有时候我发现Stranahan在波本威士忌部分或黑麦部分之下列出，这令消费者感到困惑。”

Rob现在是蒸馏厂，生产商和行业专家小组的成员，以支持建立，促进和教育公众有关美国单一麦芽的知识。美国单一麦芽威士忌委员会（ASMWC）还包括其他重击酒厂。除Stranahan之外，它们还包括田纳西州纳什维尔的Corsair Distillery；伊利诺伊州埃文斯顿以外的少数烈酒；和华盛顿州西雅图市的Westland Distillery。

仍在Stranahan的酿酒厂/图片来源：Stranahan's

此类别的区别对Rob和许多其他蒸馏器很重要。它不仅使他们可以更好地教育消费者关于在美国制造的单一麦芽的知识，而且还可以建立信任标准。

定义美国单一麦芽威士忌

Rob和ASMWC在建立此类别方面为他们完成了工作。“他们开始倾听，”罗布谈到TTB时说道。“这实际上是从内部帐户，酒吧和餐馆的底层开始的，并教育他们在菜单上创建美国单一麦芽类别。我称这是步行士兵之战，然后我们有更大的战斗，正在与政府一起将其确立为真正的兵种。”

ASMWC对美国单一麦芽威士忌的定义如下：

–威士忌必须由100％大麦制成。

–应在一个酿酒厂中完全蒸馏，在美利坚合众国捣碎，蒸馏并熟化

–应在容量不超过700升的橡木桶中成熟。

–应将其蒸馏至不超过160（美国）标准浓度（80％酒精度），并装瓶至80（美国）标准以上（40％酒精度）。

斯特拉纳罕的威士忌酒/图片来源：斯特拉纳罕的

关于美国单一麦芽的消息正在传播，并且引起了众多粉丝的关注。在过去的13年中，Stranahan的品牌已经从一个相对不为人知的品牌转变为国际知名的品牌。

“起初没有人知道我们的存在，” Rob说。“以卑微的开端看我们从哪里来，那对我来说是最令人印象深刻的。”

渴了一些美国单一麦芽威士忌吗？