情人节启发了巧克力，鲜花和草莓的图像。这是我们今天将讨论的后一种成分。然而，尽管有商业广告，但草莓还是巧克力的唯一选择。草莓也会在鸡尾酒中引起飞溅（或者我们称其为“粉碎”）。对于南方的某些人来说，您已经在农贸市场和花园中发现了它们。如果可以找到野草莓，请使用它们。相比之下，浆果越小，果汁和超市里的硕大草莓越甜。如果根本找不到任何浆果，则可以用蜜饯代替新鲜水果。

图片来源：斯蒂芬妮·莫雷诺（Stephanie Moreno）

制作POTRERO HILL草莓蜜糖

回顾我们在Muddled Drinks上的帖子，您将看到我们讨论过Smash鸡尾酒的地方。它们是一种用途广泛的饮料，其中包含您喜欢的任何水果以及精选的药草。参观了旧金山Potrero Hill的Anchor Distilling Tasting Room的可食用屋顶之后，我受到了极大的启发来创作粉碎作品。野草莓看起来可以食用了，因此将它们与一捆新鲜百里香一起选择了。Anchor Distilling的Junipero是我用于饮料的杜松子酒的品牌。

去年，Junipero庆祝成立20周年。当它于1996年首次投放市场时，这被视为在美国制造工艺杜松子酒的大胆举措。纵观当今的烈酒景观，它们显然处于领先地位。Junipero是伦敦干式杜松子酒，其植物药（仅在最近才被披露）除干燥的塞维利亚和甜橙皮之外，还包括茴香籽，豆蔻，决明子和天堂谷物。Junipero凭借其高可靠性和杜松骨干使其成为极佳的选择。

食谱

– 1.5盎司Junipero杜松子酒
–¾盎司柠檬汁–¼
-½盎司简单糖浆（这取决于您浆果的甜度，因此需要进行快速口味测试）
– 3-4个小野草莓（可以装1个大号标准草莓或一汤匙野草莓草莓蜜饯）
– 2小枝百里香

将草莓和百里香加入混合玻璃杯中。轻轻地搅动一下。加入剩余的配料和冰。摇晃并加倍过滤*到鸡尾酒双门轿跑车玻璃杯中。
*双重过滤是细过滤鸡尾酒的一种方法。摇晃后，用霍桑或朱利普滤网将饮料倒入细网滤网中，以捕获任何种子/沉积物/冰斑。