在宣布出售给 Pernod Ricard几周后，Rabbit Hole Distillery推出了一款新威士忌，同时对其核心系列进行了彻底的品牌重塑，将于下个月首次亮相。改动意在路易斯维尔和兔子洞创始人卡韦赫Zamanian的生命兑现有影响力的人物，新的威士忌纯波本关系19的烈酒日世纪肯塔基州移民与 Zamanian，他小时候从伊朗移民。“他是一位在路易斯维尔定居的石匠，雕刻了各种华丽的象征，我认为是移民爱国主义，真的是对美国及其所代表的东西的致敬，”扎马尼安说。“在很多方面，我都与这种爱国主义烈酒以及美国在机会和可能性方面所代表和代表的东西有关。”
Rabbit Hole 的新威士忌由 70% 的玉米、25% 的麦芽黑麦和 5% 的麦芽制成，在烘烤和烧焦的新橡木桶中陈酿不到四年，并以 47.5% 的酒精度数装瓶。它将于下个月推出，售价为 70 美元。它被称为 Rabbit Hole Heigold，以 1850 年移民到路易斯维尔的德国人 Christian Heigold 的名字命名。 Heigold 作为一名石匠，在该市的 The Point 附近建造了一座豪宅，用爱国雕刻和警句装饰它，包括总统的半身像詹姆斯·布坎南。
团结的象征
当将他所生活的时代置于背景中时，以 Heigold 命名威士忌的选择具有额外的维度。毫无疑问，海戈尔德对他的新国家感到热爱和自豪，并希望通过在自己的家中展示他精湛的艺术来Proof这一点。但明显地展示他的美国身份也是当时的政治声明，当时反移民和反天主教的一无所知党正在引发对新移民的不信任和仇恨。在路易斯维尔，当地最响亮的政党声音是报纸编辑乔治·普伦蒂斯 (George Prentice)，他的言论最终在 1855 年 8 月 6 日的选举日引发了暴力事件，当时愤怒的新教徒暴徒袭击了德国和爱尔兰的天主教企业和家族，造成 22 人死亡；这一天后来被称为血腥星期一。
海戈尔德和他的家在暴力事件中幸存下来，无知党在此后不久就变得默默无闻，但这些爱国雕刻在房子的立面上仍然可见，现在位于海滨公园，距离兔子洞的酿酒厂只有一英里半。虽然为 Heigold 命名波本威士忌本身并不是一项政治声明，但 Zamanian 说他的目标之一是让威士忌在分裂时期团结人们。
“烈酒体现了我们作为人类的最佳发布之一，就像食物、音乐、艺术一样，它是将人们聚集在一起，”他解释道。“现在有某种政治气候似乎有些分裂，而且……在兔子洞，我们处于一个非常不同的位置，因为我们希望将人们聚集在一起，庆祝我们的多样性并庆祝我们的个性，而不是而不是让它成为一个分裂或二元的问题。”
重新设计的范围
随着 Heigold 的首次亮相，Rabbit Hole 为其另外三种威士忌赋予了新名称，尽管液体本身保持不变。“所有这些都与地方和人物息息相关，”在 Pernod 交易之后仍然经营着酿酒厂的 Zamanian 解释道。“这个地方是路易斯维尔，这些人是激励我的独特个体。”
Rabbit Hole 的核心 47.5% ABV 肯塔基纯波本威士忌（60 美元）由 70% 玉米、10% 麦芽小麦、10% 麦芽大麦和 10% 蜂蜜麦芽大麦制成，现在将被称为 Cavehill。这个名字来自路易斯维尔历史悠久的洞穴山公墓。“这里是全国最多的蒸馏酒厂休息的地方，就在我家附近的街道上，”Zamanian 说。“我在那里非常崇敬。这些人铺平了道路。”
Rabbit Hole 的 47.5% ABV 肯塔基纯黑麦（50 美元）的新名称 Boxergrail 来自路易斯维尔最伟大的运动员，拳击手穆罕默德·阿里。由 95% 的黑麦和 5% 的大麦制成，黑麦很大胆，就像阿里一样。
最后，Rabbit Hole 的 46.5% ABV PX 雪利酒桶装波本威士忌被称为 Dareringer（80 美元）。发音与 Derringer 相似，Dareringer 由 68% 的玉米、18% 的小麦和 14% 的麦芽制成。威士忌的名字是对 Zamanian 的妻子 Heather 的致敬，她首先让他喝了波本威士忌。“雪利酒桶的余味是我们一款波本威士忌的一种非常优雅、甜美的表现，”Zamanian 说。“我的妻子希瑟是路易斯维尔人，同样优雅、甜美和迷人。从某种意义上说，她一直是我品牌背后的缪斯女神。”
Heigold 和其他新设计的威士忌将于 9 月 1 日在酒厂发售，并在本月晚些时候更广泛地分布到 18 个州，最终覆盖全国。Rabbit Hole 还计划将其杜松子酒重新命名为 Wool and Water——以“透过镜子”中的第 5 章命名——将于今年晚些时候公布。