在圣诞节后的几周里，新威士忌的供应速度减慢为涓涓细流。然而，有一种全新的波本威士忌值得关注，还有一种爱尔兰威士忌在售罄一段时间后重返市场。
West Cork Distillers 的 Black Reserve 混合爱尔兰威士忌在我们审查时得分很高——在购买指南中得到 86 分——售价 40 美元。
与此同时，SD Strong Distilling正在推出一款纯波本威士忌，在一个洞穴中陈酿不到 3 年——这个洞穴仍然被用作矿山。波本威士忌被恰当地命名为 Big Boom，有 375 毫升装。在少数几个州和网上售价 40 美元。
请继续阅读以获取完整详细信息。
WEST CORK BLACK RESERVE 爱尔兰威士忌 2018 年发布（WEST CORK BLACK RESERVE IRISH WHISKEY 2018 RELEASE）
风格：混合威士忌
产地：爱尔兰
年龄：未说明
Proof：43% ABV
价格：40 美元
发布日期：2017 年 12 月
可用性：美国 4,800 瓶
需要知道：
这是新一批 West Cork Distillers 的 Black Reserve 爱尔兰威士忌，之前于 2016 年上市。它由 36% 麦芽威士忌和 64% 谷物威士忌混合而成，陈酿 4 至 5 年，并在严重烧焦的情况下再陈酿 6 个月首先装满波本酒桶。
威士忌倡导者说：
之前在我们的购买指南中进行过评论时，这款威士忌获得了 86 分——表明该价格物有所值。
BIG BOOM STRAIGHT BOURBON
风格：波本威士忌
产地：密苏里
年龄：未说明
酒精度：45%
价格：40 美元（375 毫升）
发布日期：2017 年 12 月 供应量
：649 瓶，适用于 IA、IL、MO、KS、NE 和 TX；可在 wineandcheeseplace.com 在线获取
需要知道：
这款来自密苏里州帕克维尔 SD 强力蒸馏的新波本威士忌含有 62.5% 的玉米、25% 的黑麦和 12.5% 的麦芽大麦。它在地下 65 英尺处老化了将近三年。“大爆炸”是指在洞穴中感受到的爆炸，该洞穴仍在积极开采中。
威士忌倡导者说：
SD Strong Distilling 声称它是唯一一家位于地下洞穴中的酿酒厂，我们无权挑战这一说法。洞穴陈酿对威士忌的味道有影响吗？好吧，洞穴的温度气候条件没有变化，不像大多数波本威士忌成熟的仓库，它们往往会经历非常大的温度波动。所以我们猜测这款威士忌与典型的 3 年波本威士忌会有不同的风味特征。