为伟大的威士忌做好准备：Heaven Hill宣布了今年的 Parker's Heritage Collection 装瓶，将于 9 月推出。此外，还有来自德克萨斯州Ben Milam Whisky的新工艺黑麦，以及来自西雅图2bar Spirits的玉米威士忌。虽然它不是威士忌，但苏格兰的普尔特尼酿酒厂正在推出一种使用老普尔特尼单一麦芽威士忌作为基础的利口酒。
2017 帕克传承系列（2017 PARKER'S HERITAGE COLLECTION）
风格：波本威士忌
产地：肯塔基
年龄：11 Year Old
Proof：61% ABV
价格：130 美元
发布时间：2017 年 9 月
可用性：非常有限
需要知道：
Parker's Heritage Collection向今年早些时候从 ALS 去世的 Heaven Hill 的长期酿酒大师Parker Beam致敬。这是该系列的第 11 次发布，与过去的瓶装产品一样，部分销售额将通过Parker Beam Promise of Hope 基金捐赠给 ALS 研究。
威士忌倡导者说：
Parker Beam 喜欢 Evan Williams 1783，我们听说这款 11 Year Old的特别发行版采用了波本威士忌的所有口味，并将它们放大。这款威士忌将于 9 月上架；预计它会很快售罄。
本米拉姆黑麦（BEN MILAM RYE）
风格：黑麦
产地：德克萨斯州
年龄：未说明
Proof：40% ABV
价格：45 美元
发行日期：2017 年 7 月
供货情况：仅限德克萨斯州
需要知道：
这是一种来自德克萨斯州布兰科的工艺酿酒厂 Ben Milam Spirits 的黑麦威士忌。酿酒厂也有波本威士忌。
威士忌倡导者说：
Ben Milam 目前仅在德克萨斯州销售其威士忌。酿酒厂自己生产波本威士忌和黑麦。
2BAR 玉米威士忌（2BAR CORN WHISKEY）
风格：玉米威士忌
产地：华盛顿
年龄：3 Year Old
Proof：50% ABV
价格：32 美元（375 毫升）
发布时间：2017 年 7 月
可用性：仅限酿酒厂和 2bar 的在线商店
需要知道：
这是 2bar Distillery 在自己使用过的波本酒桶中陈酿的单桶玉米威士忌（麦芽浆：80% 玉米，20% 麦芽大麦）。请注意，价格是半瓶的价格。
威士忌倡导者说：
2bar 提供了很多关于这款威士忌的信息：它被蒸馏到 77.5% ABV，以 55% ABV 桶装，并以 65% ABV 装瓶。如果您想知道威士忌在桶中时的酒精度是如何上升的，这里有一个简单的解释。天使们的份额——桶老化过程中蒸发掉的液体量——包括乙醇和水。但是这两种液体可以以不同的速度蒸发，这取决于气候条件。有时这意味着威士忌在陈酿过程中会失效。在这种情况下，情况正好相反。2bar 的仓库空间非常潮湿，温度从冬天的 70 多Year Old到夏天的 90 多Year Old。
基质（STROMA）
风格：基于威士忌的利口酒
产地：苏格兰普尔特尼酒厂
年龄：未说明
Proof：35% ABV
价格：35 美元
发布时间：2017 年 7 月
可用性：9 个州（加利福尼亚州、科罗拉多州、伊利诺伊州、马里兰州、马萨诸塞州、内华达州、纽约州、南卡罗来纳州、德克萨斯州)，加上华盛顿特区，还有更多
需要知道：
这不是威士忌，但它确实使用 Old Pulteney 单一麦芽威士忌作为基础。它的酒精度低于威士忌——35% ABV——并且有水果味。
威士忌倡导者说：
一些威士忌饮用者永远不会接触利口酒——即使是这样的利口酒，它是用真正的威士忌制成的，与许多主要使用中性烈酒的所谓“风味威士忌”不同。但每隔一段时间，你可能会发现自己渴望一种不同的酒。Pulteney Distillery 的油性浓郁的单一麦芽威士忌应该是这款甜酒的基础。在鸡尾酒中尝试使用 1:1 比例的 Old Pulteney 12 Year Old和 Stroma 以及几滴橙色苦味酒。