来自 Beam、Glen Moray Mastery 和更多新威士忌的混合威士忌

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2017 年 7 月 28 日 | 苏珊娜斯基弗巴顿 小书The Easy于 10 月出版。 Noes 是 Bourbon Country 最具传奇色彩的家族之一:Booker NoeJim Beam 的孙子是小批量威士忌创造的领导者,包括 Jim Beam 目前的小

 

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小书“The Easy”于 10 月出版。

Noes 是 Bourbon Country 最具传奇色彩的家族之一:Booker Noe——Jim Beam 的孙子——是小批量威士忌创造的领导者,包括Jim Beam目前的小批量系列(Knob CreekBasil HaydenBaker's和当然,布克的)。他的儿子弗雷德·诺伊 (Fred Noe) 是 Beam 目前的主要酿酒师。现在 Fred 的儿子 Freddie 正在尝试用 Little Book 制作威士忌,这是一种每年都会发布的新调和威士忌。

在苏格兰,Glen Moray 正在庆祝其成立 120 周年——而且在此期间只有五位主酿酒师。该斯佩塞酒厂将推出专门的单一麦芽威士忌,结合了五种不同的年份。

与此同时,House Spirits Distillery正在全国范围内推出西美单一麦芽威士忌——并采用全尺寸瓶装——还有一种新的田纳西威士忌,以纪念 Nearest Green 的遗产,他是非洲裔美国奴隶,他教会了杰克丹尼尔蒸馏。

小书《易》

小书《易》(LITTLE BOOK "THE EASY")

风格:混合美国威士忌
产地:肯塔基州
年龄:各种(最年轻的威士忌是 4 Year Old)
Proof:待定
价格:80 美元
发布:2017 年 10 月
可用性:有限

需要知道:

考虑一下 Freddie Noe 的首次亮相,他是现任 Jim Beam 酿酒大师 Fred Noe 的儿子和传奇人物 Booker Noe 的孙子。Freddie 混合了四种威士忌来创造 Little Book:4 年肯塔基纯波本威士忌、13 年玉米威士忌、6 年麦芽威士忌和 6 年黑麦威士忌。威士忌还没有被倾倒,所以没有最终的证据,但它将以桶装强度装瓶并且未经过滤,就像布克的一样。至于名字,“小书”是“小布克”的缩写,是房地美儿时的昵称。

威士忌倡导者说:

Freddie 自 2013 年以来一直在 Jim Beam 担任各种职务。他目前的头衔是发酵经理,但他会追随他父亲和祖父的脚步,有一天成为一名酿酒师,这不足为奇。这款威士忌——每年都会以不同的绰号推出新批次——是他首次涉足这一角色。作为一种混合威士忌,小书本让房地美可以尝试不同类型的蒸馏酒,创造出真正独特的东西。

格伦海鳗精通
 
 
 

格兰莫雷精通(GLEN MORAY MASTERY)

风格:单一麦芽
产地:苏格兰(斯佩塞)
年龄:未说明
Proof:52.3%
价格:1,000 美元
发布时间:2017 年秋季供应量
:全球 1,000 瓶

需要知道:

这款单一麦芽威士忌汇集了 1978 年、1988 年、1994 年、1999 年和 2001 年蒸馏的威士忌。它由 Glen Moray 酿酒大师 Graham Coull 创建,以庆祝酒厂成立 120 周年。使用的酒桶包括波本酒、雪利酒、波特酒和马德拉酒。

威士忌倡导者说:

Glen Moray 最近改进了他们的核心威士忌系列,在我们的 2017 年夏季购买指南中得到了好评。虽然这种特殊的装瓶是有限的——而且要到今年晚些时候才会上市——我们建议尝试 12、15 或 18 Year Old的酒,以了解该品牌的发展方向。

西俄勒冈单一麦芽威士忌

西俄勒冈单一麦芽威士忌(WESTWARD OREGON SINGLE MALT)

风格:单一麦芽
产地:俄勒冈州
年龄:未说明
Proof:45% ABV
价格:80 美元
发布时间:2017 年 9 月
可用性:美国主要市场,包括加利福尼亚、纽约和德克萨斯

需要知道:

自 2008 年以来,Westward 在俄勒冈州波特兰市的 House Spirits Distillery 酿酒厂生产,自 2008 年以来一直在该酿酒厂出售(自今年年初开业以来在该酿酒厂的机场品酒室)。现在该品牌正在全国范围内推广。同时,它从半瓶装升级到 750 毫升全瓶装。瓶。这种威士忌每批次混合 5 到 6 桶,年龄从 3 到 5 年不等。

威士忌倡导者说:

House Spirits 多年来一直在生产 Westward,直到 2015 年 11 月,该酿酒厂都使用当地啤酒厂生产的水洗液,包括 Breakside、Alameda 和 Rogue。如今,House Spirits 在内部进行所有发酵。威士忌在两个罐式蒸馏器上蒸馏,并在新烧焦的橡木桶中陈酿。

Westward 的单桶威士忌将继续在酿酒厂和机场品酒室限量供应。

Uncle Nearest 1856 年田纳西威士忌

最近的叔叔1856 年田纳西威士忌(UNCLE NEAREST 1856 TENNESSEE WHISKEY)

风格:田纳西威士忌
产地:田纳西州
年龄:6 Year Old
Proof:50% ABV
价格:60 美元
发布时间:2017 年 7 月
可用性:俄勒冈州和田纳西州

需要知道:

这是一种在田纳西州两家未公开的酿酒厂生产的威士忌。它以 Nathan “Nearest” Green(有时被拼写为 Nearis)命名,他是一位非裔美国奴隶,曾教杰克丹尼尔蒸馏。

这种威士忌与Nearest Green Foundation有松散的联系,这是一个非营利组织,旨在通过博物馆、公园、奖学金、书籍和其他努力来纪念格林的遗产。

威士忌倡导者说:

这种威士忌至少陈酿六年。该品牌目前正在签约蒸馏一种“银”威士忌,在桶中度过一天并经历林肯县工艺,并通过另外三个装满糖枫木炭的腔室过滤。一部分馏出物被放入桶中陈酿,七年后将装瓶。


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