如果您还记得我的话，您可能会认识我，因为他写的是品尝笔记和东西，并且过多地使用了“ soupcon”一词。如果您在麦芽大师那里工作，您可能会把我称为“在圣诞晚会上做那件事的家伙”或“在Ben仍未发现的销售总监Ben的办公室里做其他事情的可怕男人” 。

 

无论您是否认识我，您都最好学点东西，朋克：我从非洲回来，我刚刚品尝了一瓶价值16,000英镑的威士忌，现在我将告诉大家。

 

 

这不仅是任何一瓶£16,000的老威士忌。哦，不，这具开创性的50Year Old历史将是艾莱岛有史以来最古老的公开 单一麦芽麦芽 。（我们没有计算去年推出的12瓶具有54年历史的Bowmore，因为它们只能通过拍卖或从酒厂本身获得。）

 

为了品尝这种令人惊异的威士忌，我们坐在米开朗林星级加尔文（Galvin）的豪华环境中，坐在帕克希尔顿酒店（Park Lane Hilton）28层的Windows吧台上。在傍晚的过程中，仿佛被一些可怕的诅咒所困扰，我变得越来越着迷于偷窃50Year Old的Bowmore。触手可及。它要的是，都像圣诞树一样照亮了。

 

我at着东西，,了一口由Bowmore Small Batch，雪利酒和​​Picon制成的奇妙鸡尾酒，桶装成熟，并配以香草波本威士忌。酒吧的荣誉，这是我尝试过的最好的苏格兰鸡尾酒之一。

 

威士忌鸡尾酒

 

Bowmore经理Eddie MacAffer手持鸡尾酒上台，向我们讲述了50Year Old的Bowmore是如何成长的故事。

 

一切始于1961年12月的一个寒冷的日子。我知道天气很冷，因为我已经阅读了他们给我的营销手册，每页或多或少都包含“冷”字样。我可以告诉你，它肯定是非常寒冷。

 

在那些日子里，情况略有不同。蒸馏是用煤燃烧的，蒸馏人坐在烈酒保险柜旁，嘴里插着烟斗（毫无疑问是机智的气氛）。他会向斯托克尔大喊大叫，指示斯托克尔会根据蒸馏器中的温度添加或移除更多的煤。埃迪说，现在，精灵和安全法令“你甚至不能在酒窖里使用闪光灯”，毫无疑问，免得加仑的高易燃液体加仑像地狱的第七圈一样上升。

 

埃迪·麦克阿弗（Eddie MacAffer）

 

就在那，非常寒冷的日子（22次1961年12月），500升新之作填充到一对美国橡树波本大桶中。在天使之战中，在波摩（Bowmore）著名的第一号避难所里经过了50年的努力，仅剩180升，埃迪（Eddie）开玩笑地说，毫无疑问，这是一两个口渴的执行官。这产生了一种Bowmore浓缩物的效果：酒厂的精髓浓缩而成。波摩（Bowmore）商标烟熏，海洋特色的美味搭配前景已使我垂涎三尺。

 

然而，首先要提一下开胃菜。在我们面前摆着一盘牡蛎在冰上，和一杯Bowmore 12。我们被邀请到酒壶中闻些可爱的波本威士忌味：浓烈的烘烤橡木气味和松脆的煤渣太妃糖甜味……也许自上次品尝以来已经有一段时间了，但是口感似乎比我想像的要甜-浓密而浓郁。奶油状，富含希瑟蜂蜜和烟熏味。

 

波摩牡蛎

 

当我们被告知将一滴威士忌倒入刚倒空的牡蛎壳中时，进行了进一步的调味实验。确实很有趣；不像人们预期的那样糟糕。

 

我一直在注视着几码远的50Year Old古老的Bowmore瓶。我可以抓住它并为此休息一下吗？不！迈克，我心想，苏格兰人会救你的。他们的格子呢袜子里有刀！

 

我把视线从那东西上移开，转到了来自Glasstorm公司的苏格兰最重要的两位玻璃艺术家Brodie Nairn和Nichola Burns。自古罗马时代以来，古代的古老工具几乎没有变化，所以他们创造了神话般的ant水器，将Bowmore的历史定为50年。玻璃上刻有Bowmore的1号跳马的插图，当举起灯光时看起来非常奇妙。布罗迪在房间里走来走去，骄傲地握着现在装满的can水器。当他冒险在我几英寸远的地方冒险时，我设法以某种方式克制自己，从他手上拿东西绑腿，希望他的抱抱会阻碍他前进。

 

Glasstorm和Bowmore 50Year Old

 

尼古拉（Nichola）和布罗迪（Brodie）离开舞台后，紧随其后的是著名的“木匠”彼得·托伊格（Peter Toaig），这是该醒酒器内阁的创造者。在他的介绍中，当一些异教徒使用“木匠”一词时，他看上去很痛苦。显然他不是其中之一。

 

他的创作是从苏格兰最好的伯尔榆树种（苏格兰仅有的14种树种之一）中砍伐而来的，由于荷兰榆树病使该树种枯萎了，因此越来越难以被抓住。有着150年历史的榆树被用来制作一个精巧，简单的表壳，正面有一些质朴的细节。在我未经训练的眼睛看来，它似乎已经装得很平整，取名为Henriksblok或Bjurstan。不是。

 

作为最后一个非常漂亮的细节，the水器的顶部是坚固的银色颈圈和塞子，由第六代银匠Thomas Fattorini制作。

 

当我们用冰黄瓜水清洗味觉时，我们的主人转身离开了片刻。Bowmore 50受到短暂监视。现在是我的机会，我心想，伸小腿要迅速退出。但是，该死，为时已晚！一个苏格兰人走到瓶子前，挡住了我的路。

 

剩下的就是品尝稀有而珍贵的威士忌，这是一小瓶价值数百磅的威士忌。事不宜迟（我意识到已经有很多事了）：

 

Bowmore 50Year Old，1961年

 

1961年Bowmore 50年威士忌品鉴会

 

鼻子：干燥且强烈的甜味，这个年龄不能超过五十Year Old！干燥的菠萝片和酸甜的酸奶片散发着浓郁的香草味波本威士忌味。烤面包白橡木与碳酸可乐瓶的甜味相遇……老波摩似乎经常是老式甜品的奇妙鸡尾酒，让人联想到公立学校的古玩店，还有烟熏味（如果您是从池塘对面看书的，不是您的想法）。鼻子显得如此年轻，如此芬芳。在玻璃杯中停留一段时间后，它变成明显的海洋生物，就像海边的木匠（或木匠的？）作坊一样。小杏仁饼发展，有点蘑菇状。可口的！

 

口感：令人难以置信的甜度，散发芬芳和花香。菠萝仍然存在，但这次有浆果蜜饯，黑醋栗味浓郁。然后是渔民之友，海盐，紫罗兰花瓣和白胡椒。随着威士忌在味蕾上的增长，只有淡淡的牛肝菌，淡淡的豆蔻和糖皮味。口感年轻，散发着柔和的气息，与波摩（Bowmore）标志性肌肉烟的柔和细腻调和感极为平衡。

 

结束：结束是很长的，实际上是非常长的，这要归功于单宁，起皱的橡木和独特的果味酸度。最后以花香和樱桃水秀汤作为汤匙。

 

总的来说：这款酒的鼻子绝对是崇高的，实际上是我尝试过的最丰富，最平衡的威士忌酒鼻子之一。青春和品格令人震惊。根本不会想到它已经在橡木桶上度过了半个多世纪。而且，由于我对苏格兰人民的衰败感到恐惧，所以瓶子仍然安全地保存在Bowmore的手中。

 

 

 

最后，作为温柔的读者的特殊对待，我们将赠送一副由传奇鼓风机（haha），Glasstorm制造的智能Bowmore威士忌鼻托。

 

Bowmore玻璃

 

赢得胜利所要做的就是在下面的评论部分中创建标准的“ chortle chortle让我们将其与Coke混合使用”的笑话。您知道，每当我们发布有关昂贵产品的字面上的任何东西时，都会发生一些玩笑。任何真正有趣的笑话都会被戴上帽子，我们会随机选择一个幸运的获胜者，并在即将发表的博客文章中通知您。

 

我们很快就会在我们的网站上发布Bowmore 50。我们将是英国市场上仅有的五种瓶子中的一员，我们将为他们感到自豪。因此，请继续关注我们的Twitter feed和New Arrivals页面以获取更多详细信息！

 

第一天重返工作岗位：很好。很高兴喝50Year Old的威士忌，如果有的话。