我最近回顾了2021 年春季发行的Old Fitzgerald Bottled in Bond。这是一种来自肯塔基州天堂山酿酒厂的流行小麦波本威士忌，我给了它相对较高的分数。然而，老菲茨并不是天堂山生产的唯一“小麦”。

它通过 Larceny 品牌发布其他产品——旗舰 Larceny Small Batch 以及从 2020 年开始每年发布三个 Larceny Barrel Proof。Heaven Hill 将 Larceny 阵容称为“我们历史悠久的小麦粉的现代继承人，在我们的酿酒厂幕后被称为‘OFD’或老菲茨杰拉德蒸馏酒。配方以波本传奇人物约翰·E·菲茨杰拉德和他吹嘘的老菲茨杰拉德品牌的名字命名，该品牌被卖给了著名的威士忌人帕比·范·温克尔……今天，菲茨杰拉德的名字——及其声誉——经久不衰。”

Heaven Hill 的营销团队喜欢提醒大家，酒厂在禁酒令期间将其原始的小麦波本威士忌配方出售给了 Van Winkle。Pappy's 继续成为世界上最稀有和最昂贵的威士忌之一——这解释了为什么天堂山倾向于这个故事。Heaven Hill 于 1999 年回购了 Old Fitzgerald 的版权，并开始使用 Fitz 方法来提炼从 2012 年开始的 Larceny Small Batch。

后来推出了Larceny Barrel Proof，没过多久就在现场宣布了自己的名字——它的第二次装瓶（从 2020 年 5 月开始）赢得了Whisky Advocate杂志的年度最令人兴奋的威士忌称号。建议零售价为 49.99 美元，这是进入波本威士忌小麦子类别的实惠且平易近人的入口。

赢得Whisky Advocate赞誉的版本是 B520——代表今年的第二批 (B)，于 2020 年 5 月（第 5 个月）发布。我没有足够快地抓住任何最初的 Barrel Proof 版本，所以我联系了一位住在几个小时外的收藏家朋友，他的货架上有 200 多瓶。我想将我为The Whisky Wash审核的 B521 版本与至少一瓶早期的瓶子以及旗舰 Larceny Small Batch 进行比较。

最终，我遇到了收藏家，我们分享了我拥有的小批量、A121 Barrel Proof和 B521 Barrel Proof的飞行。为了好玩，我们还加入了今年春天的 Old Fitz Bottled in Bond 作为兄弟天堂山小麦，以进行比较。

我们在一个私人后院酒吧度过了一个温暖的夏日夜晚，品尝和辩论各种波本威士忌，并记录我们对每种波本威士忌的看法。我们一直在寻找来自 Heaven Hill 的标志性口味特征，以及每个版本的独特之处。

后来我带着这些笔记回去对 B521 批次进行了两次额外的品尝，以澄清我的想法。结果如下。然而，让我想起最多的是威士忌最好在朋友之间分享、讨论和享受。温暖的夏夜也无妨。

Larceny Barrel Proof  B521（图片来自 Debbie Nelson）-  Larceny Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon (Batch B521)

品酒笔记：Larceny Barrel Proof肯塔基纯波本威士忌（B521批次）-  Larceny Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon (Batch B521)

重要数据： 68% 的玉米、20% 的小麦和 12% 的大麦麦芽；批次 B521；121 酒精度/60.5% 酒精度数；混合批次的 6 至 8 年的波本威士忌，未切割且未经冷凝过滤装瓶；MRSP 为 49.99 美元，但您经常会在二级市场上看到更多。

外观：姜饼的颜色；明显比旗舰的 Larceny Small Batch 暗。

香气：肉桂、香蕉面包、焦糖，以及出人意料的橙色朱利叶斯。好像有一些辛辣和柑橘味正在发生，但顶部还有一些奶油和顺滑的东西——因此，朱利叶斯参考。在 121 标准下，它有助于在将鼻子深入玻璃之前让乙醇蒸发一点。

口感：您会立即感受到肉豆蔻和肉桂的辛辣味。第二波更深更丰富，让人想起烟草、皮革和榛子。余味中长，带有香草和杏子味，在舌头前部刺痛。