一家专注于创造卓越烈酒，齐心协力用啤酒花 IPA 酿造威士忌的酿酒厂和啤酒厂？果然，爱荷华州的 Foundry Distilling Company 和明尼苏达州的 Surly Brewing Company 最近合作创造了Furious Whiskey，它是从 Surly's Furious IPA 啤酒的麦芽汁中蒸馏出来的。

“这是与我们中西部邻居 Surly Brewing Company 的一次奇妙合作，”Foundry Distilling Company 的所有者 Scott Bush在一份准备好的声明中说。“我们知道威士忌爱好者会喜欢这款标志性的、活泼的、侵略性的 Furious IPA。”

Surly's Furious IPA 具有酒花味和柑橘味，已被蒸馏成一种美国单一麦芽威士忌，带有啤酒中浓郁的柑橘甜味。Surly 将啤酒的麦芽汁带到 Foundry，在那里发酵、蒸馏并在新的 30 加仑烧焦的美国橡木桶中陈酿 24 个月，以生产威士忌。

Furious Whisky（图片来自Foundry Distilling）

Foundry 总共限量生产了 1,000 个箱子，据他们说，这突破了使烈酒独一无二的极限。它于 7 月 10 日被释放到野外，你会在下面找到一些官方的品酒笔记。

• 香气：带有柑橘、焦糖和麦芽的泥土气息。
• 品尝: 橙皮，太妃糖的甜味，面包味。
• 完成：热情。

与 Surly 的合作是通过 Foundry 的 Brewer-Distiller Alliance 计划实现的，该计划与全国各地的啤酒厂合作，根据他们的啤酒配方生产独特的威士忌。啤酒厂使用他们的配方生产麦芽汁，然后 Foundry 发酵、蒸馏和桶装烈酒以制造威士忌。