华盛顿州的 Copperworks Distilling最近宣布其美国单一麦芽威士忌 038 版现已上架，可在酿酒厂和在线商店购买。

新版本建立在被描述为酒厂最后一个主要版本035版本的风味之上，添加了在雪利酒桶中成熟的威士忌，带来了新的复杂性。

Release 038 以六桶从 Baronesse Barley 蒸馏的威士忌和两桶从西雅图酿酒厂淡麦芽配方蒸馏的威士忌开始。然后，Copperworks 添加了在曼萨尼亚雪利酒桶中成熟的 5% 的威士忌，这是该酒厂首次将在曼萨尼亚雪利酒桶中成熟的威士忌混合成威士忌版本。

Copperworks 美国单一麦芽威士忌 038 版（图片来自 Copperworks Distilling）（Copperworks American Single Malt Whiskey Release 038 ）

此版本中使用的九个木桶都至少陈酿了 39 个月。大部分的释放物是从位于华盛顿州东南部的家族农场 Joseph's Grainery 种植的 Baronesse Barley 中蒸馏而来的。据说它是一种特殊的麦芽大麦，Joseph's Grainery 是世界上唯一可以合法种植它的农场。 

该酒厂表示，此次发布首先是朗姆酒葡萄干冰淇淋和梨香醋的香气，随后是无花果蜜饯和烤梨的味道。以榛子、果皮和黑樱桃糖的味道收尾。

仅生产了 2,100 多瓶，所有瓶装酒精含量为 50%，建议零售价为 59.89 美元。

Copperworks Distilling Company 是一家工艺酿酒厂、品酒室和礼品店，位于西雅图市中心的海滨。他们生产小批量美国单一麦芽威士忌和一系列杜松子酒和伏特加——全部来自大麦麦芽。它由共同所有人/酿酒师 Jason Parker 和 Micah Nutt 创立，他们都是经验丰富的精酿啤酒制造商，他们建立了 Copperworks，旨在通过将高品质精酿啤酒蒸馏成优质烈酒来探索麦芽大麦的可能性。