说到Barrell Craft Spirits，没有任何冲突：我是它的粉丝。我的很多同事也是如此。Barrell 不自己生产威士忌。就像他们的公司名称一样，他们是工匠：他们寻找并混合涉及各种蒸馏类型的产品，例如他们的新年，或他们的编号批次，或类似他们的 Armida 用梨白兰地、牙买加朗姆酒和西西里阿玛罗木桶制成。所有 Barrell's 威士忌都以桶强装瓶，如果您喜欢高强度、高强度的东西，这很好。（剧透警报：我愿意。）所有 Barrell 的东西也是限量发行的——所以如果你有 ADD，就像我们所做的一样（尤其是现在），如果你喜欢你的口味（或者在酒类商店看到并认为， “为什么不呢？”）采取行动的时候到了。你打盹，你输了，购物者！

当我拿到Barrell Seagrass的样品进行检查时，我特别高兴，因为我喜欢海滩（或海岸、海岸、海滨、海边，或任何你想称之为的地狱）。然而，我的另一半在海滩长大，而且——就像我们许多受过不那么田园般的成长的人一样——不喜欢回到让他想起童年的事情上。所以：冲突时建议海滩。但我离题了：让我们谈谈威士忌吧！的当然是有意义的发展，让人想起大海威士忌和所有它持有。想想所有 的 文学参考！

甚至巴雷尔自己对威士忌的描述也会让人联想到海鸥、被风吹过的沙丘和泡沫波浪的潮起潮落。他们是怎么做到的？嗯，他们混合了一系列“精心采购”的美国和加拿大黑麦威士忌，并在马提尼克朗姆酒、马尔姆赛马德拉和杏白兰地酒桶中熟成。光是阅读就让我觉得我发现了海盗的倾酒宝藏。我迫不及待想试一试。我确实担心它可能会被认为概念太高而落空，但是当事情如此有趣时，绝对值得一试。再说，它在2021年旧金山世界烈酒大赛上获得了双金，“能差到什么程度？”

Barrell 海草（图片来自 Barrell Craft Spirits） （Barrell Seagrass）

品酒笔记：巴雷尔海草 （Barrell Seagrass）

重要数据：118.4 Proof；美国和加拿大黑麦威士忌的混合；在马提尼克朗姆酒、马姆西马德拉酒和杏白兰地酒桶中陈酿；约 90 美元。

外观：嗯，它已经看起来像玻璃中的海滩。到目前为止，他们真的做对了——至少在颜色上。这是沙丘草的浅棕色。日出时的沙子。柳条。就像一座优雅的海滨别墅，而不是那些带有船轮和在墙上扔有鱼腥味的绳索作为装饰的俗气别墅。

鼻子：对我来说，这没有典型的黑麦鼻子。它确实有一种热带风情；它闻起来更像朗姆酒或白兰地。所以我肯定会喝到杏子白兰地酒。甜味。菠萝。但它基于其他更典型的威士忌气味：香草和焦糖，几乎就像玉米波本威士忌。我得到的香草和焦糖香味比颗谷物状或谷物香味要多。这是一种奇怪的混合气味：一种新的酒类有机体，与黑麦和波本威士忌以及朗姆酒和白兰地都有联系。它在许多不同的世界都有立足点。

味觉：哦，这很有趣！它开始一丝热，结束甜蜜。如果你不喜欢黑麦或者你不确定黑麦，我肯定会试一试，因为它不是典型的黑麦威士忌——但它仍然有点植根于它。这几乎就像是餐后饮料。比如说有人给了你马德拉酒，而你的鸡尾酒里还剩下一点，所以你喝了最后一口威士忌鸡尾酒，然后立即喝了一口马德拉酒。或者，也许您使用了相同的玻璃。这也有很好的口感：圆而不重，不薄不涩。Barrell 酿造浓烈的威士忌，但对我来说，它们的味道通常不是很浓。这是其中之一。它有一种轻盈感。另一个不错的夏季威士忌。此外，没有一点实验的夏天是什么，对吧？