Craft 这个词真正描述了Coalition Whisky用他们的威士忌做的事情。他们过程的每一步都经过精心计划和考虑，最终形成了一个美丽的产品——当你把瓶子考虑在内时。Leonid Yangarber、Steve Thompson 和 Ludwig Vanneron（我们最近与之交谈过）的“联盟”正在寻求创造一些真正特别的东西。

用于每道工序的基础威士忌完全由黑麦制成——醪液中没有任何一种添加任何其他谷物来调味或加工。由于各种原因，大多数黑麦威士忌都是由谷物组合制成的，其中之一是与黑麦有关的某些困难。根据传奇人物戴夫·皮克雷尔( Dave Pickerell) 的说法，“黑麦是威士忌谷物中的小子。你得到的黑麦百分比越高，它的表现就越差。”

这只是增加了联盟已经取得的成就。据 Yangarber 说，“对黑麦威士忌背后的科学的深刻理解是这个伟大实验的基础。” 黑麦本身是在肯塔基州克雷斯特伍德（Kentucky Artisan Distillery）（汤普森的酿酒厂）中使用禁酒令前的铜锅蒸馏的，并且种植在一英里之外。

盛大的实验继续进行到产品的老化。Coalition 将他们的产品宣传为“第一款采用手工挑选的波尔多葡萄酒桶制成的 100% 黑麦威士忌”。这就是 Vanneron 的酿酒和咨询真正发挥作用的地方。威士忌在橡木桶中陈酿 5 年，然后才进入酒桶，在那里存放长达 9 个月。 

每个单独的桶都是从大量选择中挑选出来的。这里的想法是，最好的酒桶需要最好的酒才能酿造出最好的威士忌。葡萄酒桶选自三个波尔多产区——玛歌、苏玳和波亚克。Vanneron 使用“视觉检查，更重要的是气味检查”来确保每个桶的质量。 

如果这还不够，他们会在混合物中添加一点黄金。令人惊叹的装饰艺术风格瓶子的标签上带有淡淡的 18K 金，Coalition 称其为“暗示其中所含的珍贵液体”。瓶子风格也参考了 1920 年代黑麦威士忌最初大放异彩的时期。 

又到了 20 年代，黑麦又回来了。在现代黑麦繁荣是全面发力依旧，而联盟的威士忌将在它有一个肯定的地方。     

Coalition Sauternes Barriques（图片来自 Talia Gragg/The Whiskey Wash）

品酒笔记：联盟苏玳酒桶肯塔基纯黑麦威士忌 Coalition Sauternes Barriques Kentucky Straight Rye Whiskey 

重要数据： 94.2 Proof，麦芽浆：90% 黑麦，10% 麦芽黑麦。在美国白橡木中陈酿 5 年，在苏玳桶中陈酿，750 毫升瓶装 90 美元。

外观：金黄色的太妃糖，腿快，间距很好。 

香气：麦片甜到苹果馅饼，最后是干果。

口感：略厚的质地、香料和略带苦味的草味开始，然后升温为可可和谷物。来自鼻子的苹果在最后以更干燥的容量返回，以获得坚实的收尾，既不太短也不太长。