EH Taylor, Jr. 上校收藏的波本威士忌的传奇是一个在网络上有据可查的传奇。确实是稀有鸟类，它们经常通过零售商和二级市场以高价出售。Buffalo Trace 不一定能控制，但它是我们生活的波本经济的现实。刚刚发布的产品可能很快适应这种模式是新Colonel E.H. Taylor, Jr. Warehouse C 波本威士忌。

据其幕后人士称，EH Taylor, Jr. Warehouse C 波本威士忌上校是广受欢迎的波本威士忌系列的一次性版本。这是我们今年早些时候通过批准的 TTB 标签首次注意到的。正如 Buffalo Trace 所指出的那样，“这款 10 Year Old的邦德波本威士忌在 1885 年由泰勒上校建造的仓库 C 中陈酿，也是他最引以为豪的桶仓库——他的‘模型酿酒厂’中的最后一件。 ' 泰勒在他委托的石版画书中两次强调了仓库C ，它是书中唯一一个拥有自己特色的仓库。

“仓库 C 是 Buffalo Trace Distillery 团队的最爱，已成为旅游和广告的焦点，并在许多游客的照片中得到了亲切的展示。这座拥有 136 年历史的砖砌和石灰石仓库位于游客中心正对面，经受住了洪水、暴风雪、100 华氏度甚至龙卷风！

EH Taylor 上校，小仓库 C 波本威士忌（图片来自 Buffalo Trace）

“最初在电梯可用之前建造，仓库 C 内使用坡道手动将桶滚到每层楼。六层楼共有 24,000 个桶，每桶装满后重约 500 磅，将桶放入他们的桶中一定是一项艰巨的任务！

“在更现代的时代，安装了桶式升降机，仓库 C 被重新安装和重新铺设地板，以最大限度地提高容量。由于桶式仓库是用桶式仓库作为独立单元建造的，没有安装在墙壁上以备倒塌时的安全措施，因此在安装电梯时重新设计的仓库 C 使整个楼层的空气流通良好，使为新旧桶提供出色的全方位老化仓库。”

“我们知道泰勒上校对 C 仓库非常自豪和喜爱，他对细节的关注Proof了这一点，尤其是在具有建筑特色的外观上，”酿酒大师哈伦惠特利在一份准备好的声明中说。“幸运的是，它也是一个非常好的波本威士忌陈酿仓库，所以仓库不仅看起来不错，而且还生产一些我们最好的威士忌。今年 Warehouse C 波本威士忌的发布也不例外。”

正如酿酒团队所指出的那样，“EH Taylor Jr. Warehouse C 版本的酒桶都在 C 仓库的中心陈酿了十年，其中一半来自 2 楼，另一半来自 5 楼。二楼是陈年橡木桶的绝佳陈酿地板。里克非常紧，使得放入新桶变得缓慢和困难。地板非常干燥，非常适合存放 10 到 15 年的产品。

“仓库 C 的五楼是一个全面的老化地板，四周都有窗户，为整个楼层提供了良好的空气流动。透过这些窗户有充足的阳光，这有助于加热仓库和老化过程。”

这种威士忌的官方品酒笔记表明，“这些木桶的理想陈酿地点带来了美妙的风味组合，带有樱桃馅饼的朗姆酒酱和淡淡的橡木味；樱桃可乐、香草豆和烤橡木的味道；余味悠长，带有一丝留兰香、咖啡、葡萄干面包和茴香的味道。”

与其他版本的 EH Taylor, Jr. 波本威士忌一样，“这款瓶子带有复古标签，装在一个独特的罐子里，让人想起一百多年前的泰勒威士忌包装。这六个瓶箱将装在一个令人印象深刻的木箱中，以泰勒在禁酒令前几天用来运输货物的木箱为模型。”

计划要求 EH Taylor, Jr. Warehouse C 波本威士忌上校于 6 月初上市，每瓶 750 毫升约 70 美元。有兴趣购买 EH Taylor, Jr 版画书复制品的粉丝可以在这里找到它。