总部位于密歇根州的Wonderland Distilling 将于 本月向市场推出限量版的桶装威士忌。

根据官方的品酒笔记，这款混合威士忌由单独陈酿的黑麦、玉米和小麦威士忌制成，开始时带有红糖、奶油糖果、焦糖爆米花和南瓜吐司的香气。李子和干果的味道与黑麦香料和白胡椒形成鲜明对比，以提供复杂性。厚重的橡木、太妃糖和大胆的香草在中等长度的余韵中占主导地位。威士忌以全桶强装瓶，范围为 117-123 度。

该酒厂的第二款产品是在推出其第一款产品之后的第二款产品，即混合纯威士忌，由单独陈酿的黑麦、玉米和小麦威士忌制成。Wonderland 的威士忌采用传统的加拿大方法调配，每种谷物（玉米、小麦和黑麦）均单独蒸馏。

通过分别蒸馏、桶装和陈酿，然后在成熟后将它们混合，Wonderland 威士忌被混合以创造品牌所描述的一致风味特征。酿酒厂使用密歇根州的原料——谷物、水果、植物和木材，结合新鲜的密歇根湖水，并通过不锈钢蒸馏器蒸馏。

Wonderland 的原桶强混合纯威士忌（图片来自 Wonderland）

“我们也在手工制作其他烈酒，包括杜松子酒和伏特加，但总体而言，Wonderland 是一家威士忌酒厂，而我们的鸡尾酒吧是一家威士忌酒吧，”Wonderland Distilling Company 的首席执行官 Mark Gongalski 在一份准备好的声明中说。“对于严肃的威士忌饮用者，我们通过这个未经验证的版本将其提升了几个档次，这真正展示了我们混合过程中强烈的风味深度。”

“现在我们已经有时间适应我们的空间并为我们的烈酒尝试一些风味特征和新的陈酿技术，我们的客户可以期待在今年晚些时候看到一些更有趣的版本，”首席营销官 Allen Serio添加。“我们希望继续创新并突破极限，以确保我们装瓶的是密歇根州所能提供的最好的产品。这款威士忌将真正成为任何威士忌爱好者的收藏品。”