印第安纳州有爱尔兰威士忌吗？是的！虽然这种烈酒是直接从爱尔兰进口的，但 Hard Truth Distilling Co. 在其 325 英亩的场地上进行了Proof和装瓶。威士忌以 McCabe 的名字命名，以纪念 Hard Truth 的联合创始人兼执行主席 Jeff McCabe 的祖先。McCabe 的爱尔兰威士忌是第一个在印第安纳州发行的威士忌。

McCabe 氏族的血统可以追溯到 1350 年。McCabe 是Gallowglass或凯尔特雇佣兵。维京人的后裔，他们离开了苏格兰的高地和赫布里底群岛，与爱尔兰人作战。他们“为战争而活”。在为苏格兰独立与英国人作战后，加洛格拉斯人准备好迎接英国人对爱尔兰的入侵。

几个世纪以来，杰夫·麦凯布想要一款爱尔兰威士忌，唤起人们对旧邻里爱尔兰酒吧的美好回忆。在 Hard Truth Distilling Co.，McCabe 和 Master Distiller 以及总经理 Bryan Smith 之间没有任何怨恨。那是因为目标是在酒厂的产品组合中拥有一流的产品。添加爱尔兰威士忌为史密斯创造了一种“独特的体验”，因为“这些口味早在爱尔兰到来之前就已经设定好了”。

作为爱尔兰威士忌迷，让我们看看爱尔兰给 Hard Truth Distilling Co. 带来了什么。

McCabe 的爱尔兰威士忌（图片来自 Courtney Kristjana/The Whiskey Wash）

威士忌评论：硬道理 McCabe 的爱尔兰威士忌

重要数据： 40% ABV。从爱尔兰进口并在印第安纳州装瓶的爱尔兰罐装威士忌。750 毫升 30 美元。

外观：淡稻草

鼻子：香气清淡，因此您必须深入挖掘以区分两者之间的音符。大麦充斥着鼻孔。烧焦或烧焦的橙皮跟在大麦后面。dram 然后移动到一个草地和草本领域。接近尾声，玫瑰花瓣在新鲜和干燥的变化中跳出。

口感：口感非常柔软和奶油。香草和薄荷在橡木桶的味蕾上找到了自己的方式。尽管我找到了一些味道，但由于酒精度低，威士忌感觉被淡化了。焦糖华夫饼锥适合在德拉姆开始时发现的甜香草。最后，来自鼻子的玫瑰花瓣带着潮湿的木头在余味中透出。

概括