印第安纳州的布朗县历史悠久。从那段历史中汲取灵感，印第安纳州纳什维尔的 Hard Truth Distilling Co. 推出了一个基于布朗县首批定居者之一的“传奇”系列。第一次装瓶是桶强 Schoonover 14 年纯波本威士忌。该系列还提供山核桃、枫木和苹果木的烟熏变体。 

Hard Truth 的 Schoonover 威士忌以德国毛皮贸易商 Johann Schoonover 的名字命名。200 多年前，在根据韦恩堡条约和圣玛丽条约进行政府土地调查后，斯库诺弗是该地区第一个有记录的定居者。Schoonover 定居在这条小溪上，以便与土著人民进行贸易。 

像许多新的酿酒厂一样，Hard Truth 在他们自己的烈酒陈酿时采购威士忌。Hard Truth Distilling Co. 成立于 2015 年。他们没有直接说明他们的来源。Hard Truth 的许多产品至少已经使用了四年。

很快，我们将开始看到在布朗县 325 英亩的地方生产的威士忌。有限的分发使得很难找到硬道理产品。Schoonover 14 年纯波本威士忌桶强在印第安纳州、伊利诺伊州、肯塔基州和田纳西州有售。让我们看看它的票价如何。

Schoonover 14 Year Old（图片来自 Courtney Kristjana/The Whisky Wash）

品酒笔记：Schoonover 14 年纯波本威士忌桶强

重要数据：50.17% ABV，100.34 Proof。桶装强度纯波本威士忌在 Hard Truth Distilling Co. 休息和装瓶。威士忌未经切割和过滤，从手工挑选的 14 年桶中过滤。750 毫升 199.99 美元。

外观：桃花心木

鼻子：鼻子很好，除了下面的丙酮。橙子板块和樱桃板块走在前列。威士忌的香气是大胆的，但也是熟悉的。深入鼻子，杏仁提取物在干雪松和黑胡椒中升起。 

上颚：在鼻子上发现的底层指甲油去除剂在上颚上也很明显。因为丙酮，所以更苛刻，但不是因为证据。肉桂、肉豆蔻和丁香填满中间，把水果推到最后。烘焙香料散发出黑麦香料的香气。熟成充满黑樱桃和橙色。威士忌让我想起了野火鸡 101，所以我把它们并排喝了比较。野火鸡赢了。