格拉斯哥酿酒厂公司最近宣布推出他们的第一款酿酒厂独家单一麦芽威士忌，即The Coopers' Cask Release。

 

作为格拉斯哥酿酒厂和美国Kelvin Cooperage 合作的结果，新版本的推出是为了庆祝被描述为古老的合作技巧——用金属箍捆绑的木板制作酒桶的艺术。

 

The Coopers' Cask Release 从2015 年格拉斯哥酿酒厂装满的出口木桶中提取未经泥煤的烈酒，并将其放置在一个手工制作的木桶中，该木桶由半个来自 Kelvin Cooperage 的严重烧焦的处女橡木板条和半个前格拉斯哥木桶组成来自酿酒厂的 1770 年单一麦芽木桶。根据官方的品酒记录，结果是一种平衡的单一麦芽威士忌，带有蜂蜜、夏季水果和太妃糖的柔和香气，余味悠长、浓郁且略带辛辣。

 

 

“我们很高兴与格拉斯哥酿酒厂就 The Coopers 的酒桶发布合作，”Kelvin Cooperage 的所有者 Paul McLaughlin 在一份准备好的声明中说。“Coopers' Cask 的推出旨在以真正独特的方式将我们的工艺和专业知识带回我们的家乡格拉斯哥。这是格拉斯哥蒸馏的单一麦芽威士忌，在一个手工打造的木桶中成熟，不仅由一个，而是由两组格拉斯哥人制作。”

 

每个单独编号的瓶子都包装在一个单独编号的展示纸箱中，其中包含一本小册子，讲述了合作酒桶背后的故事。该烈酒未经冷凝过滤，颜色自然，装瓶时酒精度为 53.3%。The Coopers' Cask Release 仅售 403 瓶，可在格拉斯哥酿酒厂网站上购买，每瓶售价 59 英镑（81.85 美元）。官方品酒笔记可以在下面找到。