Wigle Whiskey的创意头脑 又回来了，这款有机宾夕法尼亚波本威士忌在马德拉酒桶中陈酿了一年。波本威士忌中的香料和焦糖香调是专门挑选出来的，以搭配马德拉以其特有的果香和坚果香调。装瓶后两者如何结合在一起？

马德拉岛既是一个地方，也是一种加强型葡萄酒。这个地方是北非海岸附近的一个岛屿群岛。葡萄酒一直使用自15其签名过程做出个世纪，当它被发现添加基于葡萄烈酒葡萄酒桶可以帮助万桶承受漫长的海上旅程用于出口。今天，这个过程包括加热和搅拌葡萄酒，以产生氧化风味并充分发挥其潜力。

结合各种桶类型来制定特定的风味特征并不是一种新技术。波特桶、啤酒桶，甚至其他威士忌桶都广泛用于威士忌的成熟。这种称为“精加工”的技术使品牌能够探索他们的创新烈酒，同时尝试比基本蒸馏过程中现有的更广泛的口味。

Wigle 已经采购了几个马德拉酒桶，并用它们来突出自己的波本威士忌。结果是一款酒体饱满、明亮而复杂的饮品，让饮酒者在沉浸在他们最喜欢的环境中时有话可说。

Wigle 马德拉木桶熟成波本威士忌（图片来自 Wigle）

品酒笔记：Wigle Madeira Cask Finished Bourbon

重要数据：  92 个Proof。波本威士忌陈酿 18 个月，然后在马德拉酒桶中陈酿一年。750 毫升 85 美元。

外观：深色，颜色略带红色。几乎就像一个红宝石港口。

鼻子：在这种烈酒中，红糖和橘子在鼻子的前部。一丝黑巧克力为香味增添了浓郁的苦味以及麦芽和燕麦的味道。

口感：圣诞水果蛋糕是品尝这个样本时想到的第一香味。有一种橘子果酱、葡萄干和无花果干的味道，使水果的味道更加完美。来自鼻子的苦巧克力很微妙，但仍然存在于味觉上。淡淡的玫瑰水带着花香悄然渗入，以烘烤香料的味道和均衡的热辣味结束饮品。