几个月前，总部位于西雅图的Copperworks Distilling Co.首次推出了华盛顿州泥煤麦芽威士忌，最近发布了新的双泥煤威士忌。

采用新旧世界麦芽威士忌生产技术的混合精制而成，单桶版本的风味来自两个来源：大麦和木桶。Copperworks 从其在英国的一个合作伙伴那里收到了一个木桶，据说在几年前在苏格兰陈酿 Ardbeg 威士忌后，该木桶具有特别丰富的泥煤味。正是由此他们抓住机会创建了新版本。

这家蒸馏酒厂从其华盛顿泥煤单一麦芽威士忌开始，该威士忌由当地种植的大麦与华盛顿州沼泽的泥煤制成。这种威士忌在新的美国橡木桶中陈酿了三年多，然后在 Ardbeg 木桶中再完成了七个月，以创造这种发布方式，从而呈现出咸味和泥土味的味道，以及更传统的艾莱岛苏格兰烟熏味和来自新美国橡木桶的甜味。

Copperworks 双泥煤美国单一麦芽威士忌（Copperworks Double Peated American Single Malt Whiskey ）

根据官方品酒说明，Copperworks Double Peated Whisky（第 036 版）散发出浮木篝火、皮革和杂酚油的香气。在舌头上，甜甜的 demerara 糖会带出蜜饯橙皮和海藻的味道。余味是薄荷味、灰烬味、泥土味和咸味，同时仍然甜美柔滑。

Copperworks Distilling Co. 由共同所有人/酿酒师 Jason Parker 和 Micah Nutt 创立，位于西雅图市中心的海滨，生产小批量美国单一麦芽威士忌、一系列杜松子酒和伏特加，全部来自大麦麦芽。该酒厂被美国蒸馏学会评为“2018 年度最佳酒厂”，赢得了无数地方、国家和国际奖项。它的烈酒目前可以在华盛顿州的酒吧、餐馆和零售店的货架上找到。

Copperworks 双泥煤威士忌以 46% ABV 装瓶，零售价为 76.49 美元，酒厂限量发售 386 瓶。