Virginia Distillery Company 是发展中的美国单一麦芽威士忌市场中较为专业的参与者之一,其核心发布是“勇气与信念”。现在它正在扩展这一点,增加了构成旗舰产品的核心三重桶——波本威士忌、雪利酒和特酿——的单独装瓶。
据其背后的人士称,这三款新的美国单一麦芽威士忌与旗舰威士忌一样,使用 100% 北美麦芽大麦和山泉水在现场蒸馏,然后至少陈酿三年。它们如下:
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Courage & Conviction Bourbon Cask 在来自肯塔基州的前波本桶中陈酿,为威士忌增添了香草、焦糖、奶油糖果和太妃糖的味道。表面呈奶油状,非常顺滑。
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Courage & Conviction Sherry Cask 使用三种不同的雪利酒桶 Fino、Oloroso 和 Pedro Ximénez,赋予威士忌酒樱桃、无花果、金葡萄干和焦糖李子的香气。
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Courage & Conviction Cuvée Cask 在创新的“STR”木桶中陈酿,该木桶来自优质的欧洲红酒产品。木桶被剃光、重新烘烤和重新烧焦,为木糖提供能量。这带来了覆盆子、樱桃、红糖、可可和烘焙香料的味道。
弗吉尼亚酿酒公司首席执行官加雷斯 H. 摩尔在一份准备好的声明中说:“这些单独的装瓶是我们强调作为 Courage & Conviction 系列基础的木桶的好方法。” “一个例子是,我们是世界上少数几个使用这些独特的 Cuvée 酒桶的酿酒厂之一,这是已故的吉姆斯旺博士开发的配置文件。”
弗吉尼亚蒸馏公司的新美国单一麦芽威士忌(图片来自弗吉尼亚蒸馏公司)
这三款新威士忌中的第一批献给 Nancy Fraley,她是一位主调酒师和顾问,与世界各地的酿酒厂合作进行成熟计划和感官分析。Fraley 是 Virginia Distillery Company 的主要导师之一。
“南希是我们弗吉尼亚酿酒公司团队的好朋友和导师,”摩尔补充道。“我们感谢她的引导鼻子,很高兴我们可以通过将这三个新表情的首个批次献给她来认出她。”
计划要求这些发布式最初在弗吉尼亚州可用,然后在接下来的几周和几个月内向多个州的零售商推出。它们也将在可能的情况下在线提供,以便在全国范围内直接运输。每个表情都有 750 毫升装,每瓶零售价约为 85 美元,酒精度为 46%。
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