Barrell Craft Spirits最近宣布推出Barrell Seagrass，这是一种美国和加拿大黑麦威士忌的混合物，在马提尼克朗姆酒、Malmsey Madeira 和杏白兰地酒桶中精心采购和完成。

与酿酒厂的所有产品一样，创始人 Joe Beatrice 参与了生产过程的每一步，首席威士忌科学家 Tripp Stimson、首席产品创新官 Will Schragis 和助理调酒师 Nic Christiansen。

比阿特丽斯在一份准备好的声明中说：“海草作为一种威士忌独立存在，同时也邀请饮酒者探索全球采购、精加工和混合方法所产生的多种影响。” “它突出了我们在黑麦中喜爱的海边草香以及精整桶的丰富和香料。它以桶强装瓶，因此您可以品尝到它的真正风味。”

Barrell 海草（Barrell Seagrass）

Barrell Craft Spirits 于 2013 年在肯塔基州路易斯维尔成立，选择和混合探索不同蒸馏方法、桶和老化环境的产品，并以桶强装瓶。每批产品都是限量发行的，具有独特的风味特征。每款威士忌都以桶强装瓶，没有冷凝过滤。

除 Seagrass 外，该酿酒厂还提供其他几种特别版本，包括：Barrell Dovetail ，在 2020 年终极烈酒挑战赛中获得“主席奖杯” ；Barrell Armida , the Infinite Barrel Project, American Vatted Malt, and the Barrell Craft Spirits Line 被威士忌权威 Fred Minnick 在福布斯评为“2018 年最佳美国威士忌”。

Barrell Seagrass 以 118.4 酒精度（59.2% ABV）装瓶，现在该品牌目前在美国 45 个市场的特定零售商处和通过酿酒厂网站在线销售，建议零售价为 89.99 美元。酒厂的官方品酒笔记可以在下面找到。

• 外观： 带有稻草色的浅黄褐色。
• 嗅觉： 高浓度的明亮果味酯类赋予香气类似香水的特征。蜜瓜和李子坐在一片成熟的杏子旁边，在阳光下休息。底层的黑麦被海洋般的盐度、龙蒿和接骨木花显露出来。
• 口感： 甜而多汁。海草以梨、荔枝和白葡萄柚开头。肉桂、迷迭香、茴香籽和玫瑰果的经典黑麦口味也不甘落后。油润质地和沙质单宁与加拿大威士忌常见的细腻涩味相得益彰。
• 余味： 清新干净，但持久的单宁和涩味集中在强烈的樟脑、粉笔尘和焦土味上。
• 一抹泉水： 尽管散发出明亮的百香果和天竺葵香气，但香气却相当稳定。新鲜的味道现在是蜜饯——木瓜、橙皮和生姜。列日华夫饼和牛脂奠定了丰富的基础。口感变得更奶油，呈现出法国香草冰淇淋、木瓜和鸢尾根的味道。