明尼苏达州的Dampfwerk 酿酒厂最近发布了第一款美国单一麦芽威士忌，正在进入威士忌世界。

蒸馏四年，新的Dampfwerk 美国单一麦芽威士忌由 100% 明尼苏达州采购的淡啤酒和巧克​​力麦芽制成，首先在美国白橡木桶中桶装，然后在精选的红葡萄酒桶中熟成，让所谓的柔软和深度在风味配置文件中。根据酿酒厂的官方品酒记录，单一麦芽威士忌含有浓郁的水果味、巧克力味、太妃糖味和焦糖味。

该项目由 Dampfwerk 首席酿酒师 Ralf Loeffelholz 的儿子 Christian 领导。在明尼苏达大学学习食品科学后，他专注于专业化学和生物学课程，并参加了专业蒸馏培训课程，他领导了 Dampfwerk 的威士忌生产线，美国单一麦芽威士忌是他首次发布的酒厂。除了用于精加工的独特桶外，他的背景对他处理威士忌的麦芽浆、发酵和蒸馏方法也有很大影响。

Dampfwerk 美国单一麦芽威士忌（图片来自 Dampfwerk Distillery）

“老实说，我有点紧张......我很高兴能与其他人分享这一点，但我的紧张来自这样一个事实，即自我们开设酿酒厂以来，我一直在努力，”克里斯蒂安·洛费尔霍尔茨( Christian Loeffelholz) 说道。准备好的声明。“我希望其他人会像我喜欢制作它一样喜欢这种单一麦芽威士忌。

“我选择为我们的第一个版本制作单一麦芽，因为它让我可以自由地选择我选择的原料。我相信这些特性在这款产品中得到了很好的体现，我迫不及待地想让你们尝试一下！”

Dampfwerk Distilling 是一家位于明尼苏达州圣路易斯公园的家族酿酒厂。他们使用当地产品来制作烈酒，以及仍然来自德国巴登 Schwarzwald的手工锤制铜。

该Dampfwerk美国单一麦芽威士忌，在750毫升瓶，可在明尼苏达州选择酒类专卖店。该酿酒厂还在现场销售 375 毫升瓶装。