谈论威士忌几乎和品尝威士忌一样有趣（几乎）。更重要的是，两者是相辅相成的。您对威士忌的印象在很大程度上受到体验背景的影响，这就是分享和了解一种烈酒以及您进一步品尝的方法的魔力的一部分。

谈论威士忌也可以揭示两极分化的观点和先入为主的观念，甚至在一些人的嘴唇上一滴水。关于威士忌的想法，最两极分化的观点之一是在大麦发芽时使用泥煤。笼统的观点往往会导致人们陷入爱或恨的阵营，但真正提供最佳谈话要点的是微妙的细微差别。

西雅图的 Copperworks Distilling 最近通过发布一种美国单一麦芽威士忌进入讨论，该威士忌不仅完全从华盛顿州采购大麦，而且还在麦芽制造过程中使用州内采购的泥煤。虽然使用泥煤来干燥麦芽大麦（因此会散发出独特的烟熏味和香气）对于威​​士忌来说并不陌生，但它与特定的地区和风格密切相关。这些风格可能因多种因素而略有不同或有很大差异，但它们仍能唤起一种传统和地方感。

Copperworks 在这里依靠这一传统，让品尝者了解华盛顿州斯卡吉特河谷泥煤与世界其他地区（如苏格兰）泥煤的区别。这种泥煤由不同的植物材料制成，具有不同的特性。大麦本身也来自同一个山谷，成熟时使用的桶是新的美国橡木桶。

有关威士忌之旅的更深入文档，请参阅他们非常详细的产品规格表。

Copperworks 蒸馏华盛顿麦芽威士忌（图片来自 Copperworks Distilling）

品酒笔记：Copperworks 蒸馏泥煤华盛顿麦芽威士忌

重要数据： 104 个Proof（52% ABV）；100% 斯卡吉特谷麦芽泥煤谷麦芽；生产了 1,934（750 毫升）瓶子；建议零售价 76.49 美元。

外观：棕褐色调为半透明，因为玻璃侧面会形成粘稠的泪痕。

鼻子：潮湿的泥土篝火，焦糖色调让位于一丝香料

口感：涩味明显，具有明显的桤木特征和淡淡的橙色香料味。让人想起在潮湿的树林里散步，然后走进屋里，在火边取暖，绿色的树林终于发出咔嗒声和嘶嘶声（因为你尽量不让地板上沾上泥土）。