Bowmore Single Malt Scotch Whisky 最近推出了一个新系列——被称为 Bowmore Timeless 系列，之所以如此命名是因为它们“由时间制作和塑造”——有两个限量版瓶：Bowmore Timeless 27 Year Old 和 Bowmore Timeless 31 Year Old . 酿酒厂正在通过一个时尚的网站来庆祝这一点，该网站以法国艺术家 Thomas Vanz 导演的短片为特色。

新的网络形象深入探讨了这些新发布的创造，突出了成分的混合，强调了陈酿过程，并赞扬了酿酒厂靠近大西洋，这从最早就影响了波摩威士忌的风味天。

Bowmore Timeless 27 Year Old （图片来自 Bowmore）

据酿酒厂称，波摩永恒 27 年陈酿在雪利酒和前波本桶中陈酿了 15 年，然后转移到 oloroso 桶中 12 年。然后将 52.7% ABV 威士忌以桶强装瓶。至于波摩永恒 31 年（45.4% ABV），威士忌在前波本桶中存放 29 年，然后在西班牙橡木马图萨勒姆雪利酒桶中陈酿两年。每瓶的官方品酒笔记如下。

“对于 Bowmore Timeless 系列，关键是在正确的时间仔细选择正确的酒桶，”Bowmore 的主调酒师 Ron Welsh 在一份准备好的声明中说。“这使我们能够确定烈酒何时达到顶峰，或者是否应该留下更长的时间来进一步发展其性格。这种谨慎的平衡对于确保我们威士忌的最佳特性至关重要，保证了卓越的风味传递。”

为了鼓励饮酒者品尝这些威士忌，每瓶都装有一个沙漏，转动时会运行三分钟 - 更好地“享受这款花了数十年才完善的精美平衡杰作的鼻子”，据宣布这些表述的新闻稿。

Bowmore 仅在 Timeless 系列中发布了 3,000 瓶这些添加物。27 Year Old将在全球零售商处发售，建议零售价为 1,525 美元，而 31 Year Old将仅面向全球旅游零售（建议零售价为 2,100 美元）。

波摩永恒 27 Year Old（Bowmore Timeless 27 Year Old）

• 颜色: 赤褐色
• 鼻子：果味熟李子李子和果酱。科林斯葡萄干和苏丹娜的味道带有强烈的 Oloroso 影响。太妃糖和枫糖浆、甘草、烤橙皮和烟熏海藻。
• 味道: 甜美的栗子蜂蜜和浓郁的蜂蜡、新鲜皮革和 Montecristo 雪茄烟草、烤咖啡豆和黑巧克力，带有一丝橡木单宁。
• 余味: 余味悠长，带有烧焦的木香、干果和淡淡的乳香

波摩永恒 31 Year Old（Bowmore Timeless 31 Year Old）

• 颜色: 深金色
• 鼻子：谷，栀子，小苍兰和茉莉的暗示的百合的花香味，带有杏仁和香草字符，阿拉伯胶蜜甜度，光干草和薄荷的触摸
• 味道: 花香和细腻，带有木兰、丁香和甜豌豆花的甜美气息，加上奶油曲奇面团和一丝咸海藻的味道
• 余味：甜美而微妙，带有白垩的口感和金合欢蜂蜜和薄荷糖的味道。