是一个虚拟的研讨会，而不是在酿酒厂所在地举行的大型活动。除了提供最新的美国泥煤味单一麦芽威士忌外，Westland 还在研讨会期间举办了一场鸡尾酒比赛，邀请嘉宾调酒师参加。 

自 2010 年成立以来，韦斯特兰酿酒厂一直在改变美国单一麦芽威士忌的游戏规则。酿酒大师马特·霍夫曼 (Matt Hofmann)与他人共同创立韦斯特兰 (Westland) 时，他 21 Year Old。自从在苏格兰学习蒸馏后就对泥煤着迷。

第七届年度泥煤周发行版由两个版本组成。“逃了！” 是今年的主题。该系列以逃生艺术家为主角，以韦斯特兰想象中的人物The Great Füstös 为主角。“他从烟雾中出现，在烟雾中消失……他能从一个用巨大锁固定的加固的前波本桶中逃脱吗？朗姆酒桶会完成他吗？！？只有时间会给出答案。” 因此，让我们看看每桶啤酒之王的价格如何。

韦斯特兰酿酒厂第七届年度泥煤周威士忌（Westland Distillery 7th Annual Peat Week whiskeys ）

品酒笔记：韦斯特兰酒厂逃脱木桶号 438（Westland Distillery Escaped Cask No. 438）

重要数据：61.4% ABV，122.8 Proof。麦芽：贝尔德的重泥煤麦芽。木桶：来自 Buffalo Trace 的首次灌装前波本威士忌。酵母：比利时赛森啤酒酵母。总共成熟了 89 个月（超过 7 年）。750ml ~$125，然而，在酒厂售罄。 

外观：仿古黄铜，带铜光泽

鼻子：苹果和肉桂像热烤苹果派一样位于最前沿。橙色部分和热情在中间相遇。最后出现薄荷和新鲜亚麻布。 

口感：威士忌随着烘焙香料和 ABV 散发出热腾腾的味道，但一点水都无法驯服。口感柔软。与6732号木桶相比，烟气突出，而且很丰富。在为干雪松腾出空间之前，许多樱桃覆盖了舌头。余味散发出深烤浓缩咖啡豆的香气。 

最后的想法： 这种威士忌不会像朗姆酒桶熟成那样燃烧或饮用。苏格兰威士忌的传统在那里，但这肯定是太平洋西北地区的单一麦芽威士忌。我最喜欢的两个第 7 届年度泥煤周版本，但没有什么过于神秘。

品酒笔记：韦斯特兰酒厂逃逸木桶号 6732 （Westland Distillery Escaped Cask No. 6732）

重要数据：60.8% ABV，121.6 Proof。麦芽：贝尔德的重泥煤麦芽。主桶：来自 Buffalo Trace 的首次灌装前波本威士忌。完成木桶：来自盖伊山的前朗姆酒木桶。酵母：比利时赛森啤酒酵母。总共成熟了 89 个月（超过 7 年）。750ml ~$125，然而，在酒厂售罄。 

外观：深金色

鼻子：起初，柠檬香味的指甲油去除剂会刺痛鼻子。紧接着是橡胶轮胎，然后再抬起，以显示出更令人满意的香气。有酸汤配自制香蕉布丁。百香果、芒果和青苹果酸甜可口。明亮的薄荷填满了结尾。 

口感：它非常热，但我发现大多数朗姆酒桶都完成了。结合Proof，我推荐水或冰。口感柔软如石灰石过滤水。甘蔗和肉桂与谷物混合，给人一种童年谷物的感觉。中间让位于苹果和香蕉。总的来说，威士忌像木炭一样烟熏。泥煤的气味来来去去很神奇，但它在舌头上增加了一种持续一段时间的橡胶味。 

最后的想法：第一口，我尝不出任何泥煤味或烟味。我惊慌失措，以为我失去了味觉。然而，泥煤味的出现和消失使得每喝一口都会有不同的味道。橡胶轮胎的味道和丙酮的气味使威士忌很难喝，否则我会给它更高的评价。 

得分：3/5