在去年庆祝推出 20 周年之后，苏格兰威士忌品牌 Wemyss Malts 最近以里程碑式的方式开启了 2021 年：他们推出了首款单一麦芽威士忌。

总部位于苏格兰爱丁堡的威士忌供应商推出了 Untold Riches，这是一款限量版威士忌，由来自 Bunnahabhain Distillery 的无泥煤单一麦芽威士忌制成，该麦芽威士忌在 31 个猪头和雪利酒桶中熟成超过 28 年。

根据宣布此版本的官方声明，“Untold Riches 的推出标志着 Wemyss Malts 的混合团队首次利用相同的技能和专业知识来制作其卓越的混合麦芽来制作单一麦芽。这种独特的艾莱岛单一麦芽威士忌充分利用了他们在精心挑选木桶和深思熟虑的混合艺术方面的技能和经验。”

Wemyss Malts Untold Riches（图片来自 Wemyss Malts）

Untold Riches 的发布正值 Wemyss Malts 的繁忙时期。2019 年，他们推出了 Wemyss Malts Cask Club，让威士忌爱好者有机会了解独家装瓶、新闻和新版本预览。去年，在他们的 20 周年庆祝活动中，他们都以新的瓶子和标签设计重新推出了他们的核心威士忌系列，并推出了限量版，包括 Black Gold 30 Year Old Bowmore 单桶和 Velvet Fig Aged 25 Year。

Untold Riches 现在可直接从 Wemyss Malts 购买，并将于 2 月开始在英国、欧洲和亚洲的零售商货架上出售，建议零售价为 149.95 英镑（约合 206 美元）。它以 49.1% ABV 装瓶，并且都经过非冷凝过滤和自然色。官方品酒笔记如下。

• 鼻子：皮革、尘土飞扬的书和古董木头。深色水果和黑樱桃紧随其后。
• 口味：Demerara 核桃和山核桃配李子、枣子和香蕉面包。
• 余味：藏红花、丁香和肉豆蔻。