Bowmore 是一家拥有近 250 年历史的苏格兰威士忌酒厂，最近推出了他们的第一个 30 年年度酒。

这种罕见的单一麦芽威士忌于 1989 年蒸馏，并在酒厂的波摩 1 号酒窖内的雪利酒猪头和波本酒桶中陈酿。30 年的年份酒每年只从两个木桶中挑选，并以 45.3% 的 ABV 以桶强装瓶。

Bowmore 30 Year Old（图片来自 Beam-Suntory）

“通过在产品组合中添加一款持续使用的 30 年波摩，我们能够展示在木桶中度过的时间长度对我们的烈酒塑造和影响的重要性，使其更加卓越和充满个性，”波摩酒厂经理大卫特纳说，在准备好的声明中。“每年发行的版本都会讲述波摩的丰富故事，但重要的是，每个版本都有自己独特的风格和性格。

“至于这个版本，这是经典波摩的另一个完美例子，但具有无限的深度和阴谋，反映了烈酒和木材的长期互动。”

Bowmore 成立于 1779 年，是苏格兰西南海岸赫布里底群岛最南端艾莱岛上最古老的获得许可的酿酒厂。Bowmore 30 Year Old加入了该公司针对美国市场推出的其他系列产品，包括 Bowmore 12 Year Old 和 Bowmore 25 Year Old。酿酒商最近还宣布推出非常限量版：Black Bowmore DB5，一种稀有的 1964 年单一麦芽威士忌，仅售 25 瓶。

苏格兰威士忌爱好者在追踪新的波摩 30 年威士忌时运气会好一些，因为全球将有 2,580 种。不过，这个新版本的价格并不便宜：每瓶的 SRP 为 2,500 美元。官方品酒笔记如下。

• 颜色：抛光金
• 鼻子：石南花蜂蜜、香蕉和桃子、菠萝、香草和奶油糖果
• 口感：带有蜂蜜甜味的热带水果、微妙的泥煤烟味和淡淡的桉树味
• 尾韵：暖口，成熟的水果在舌尖萦绕