咖啡利口酒并不新鲜。大多数文化都有这种甜味酊剂的迭代。通常，你会发现它们装饰菜单作为添加剂的鸡尾酒，如Kalúa在白俄，或作为一个独立的酒厂一个新奇的烈酒产品。这是一种玩味的方式，通过注入浓烈的味道来掩盖酒的年轻特性，从而增强质量较差的烈酒。

First Light Coffee是一家位于圣地亚哥地区的年轻公司，采用了略有不同的方法，将其品牌定位于其优质的咖啡风味威士忌。他们发布了两款注入咖啡的烈酒——原味和深烤——希望通过对经典组合的全新演绎来振兴他们的品牌和市场。

由表兄弟 David Elizondo 和 Ryan Espinoza 创立，First Light Whiskey 的 YOLO 推动营销旨在为威士忌市场打造年轻面孔。他们的配方使用玉米威士忌，缩短陈酿过程，然后用咖啡调味料和龙舌兰稀释。

那么，什么对这些威士忌有效，什么无效？

First Light Coffee Whiskys（图片来自 John Dover/The Whiskey Wash）

 

品酒笔记：First Light Dark Roast Coffee Whisky

重要数据： Dark Roast 混合物的 ABV 为 33%。有机原料龙舌兰和咖啡提取物与玉米威士忌的混合。售价 28 美元。

外观：它具有更深的橙色琥珀色色调

嗅觉：正如预期的那样，咖啡作为一种主要的香气散发出来，但被蔗糖的气味所淹没。有一点红苹果的味道潜入其中，但没有其他主要的音符可言。

口感：糖。这种威士忌很甜。这让我想起了小时候，我点了一杯拿铁咖啡，然后把糖分配器倒进去，直到在牛奶和咖啡的漩涡下形成了堆积如山的糖谷物。咖啡在那里，但被浓重的糖味掩盖了。这不是一种非常温暖的威士忌，但是当您啜饮时，温和的温暖会覆盖舌头和喉咙。

最后的想法：如果你不喜欢咖啡的味道，为什么要制作咖啡味的烈酒？如果有的话，这是一种更适合作为鸡尾酒元素的威士忌，但除非您有严重的甜食，否则我不建议将其作为独立饮品。

得分：2/5

品酒笔记：First Light 原味咖啡威士忌

重要数据： ABV 为 33%。有机原料龙舌兰和咖啡提取物与玉米威士忌的混合。售价 28 美元。

外观：呈浅琥珀色。

鼻子：我的鼻子被黑烤的甜香所侵袭，而我对原始威士忌的体验却相反。几乎没有气味存在。这就像站在一家咖啡店的街对面，闻着被风吹过的黑色咖啡因混合物的味道。

口感：这有一种令人愉快的咖啡味，就像一个很好的法式压榨机和淡奶油。蔗糖在那里，但没有黑烤那么压倒性。有更多的热量存在，但它并不引人注目。喝完后，你会留下咖啡的余味。

最后的想法：这可以单独饮用，也可以与一个漂亮的大立方体一起饮用，作为餐后饮料，而不是沙漠。我很欣赏这背后的意图。他们的咖啡味道浓郁，饮用者不会被咖啡师过度加糖的特色饮料的令人作呕的甜味分心，他们手上有太多时间。

得分：3.5/5