苏格兰的 Cask 88 最近在屡获殊荣的威士忌系列中添加了第四个版本，该系列灵感来自苏格兰民间传说，这一次在其书中添加了噩梦般的 Nuckelavee 的传说。

31 年的奥克尼岛 1988 年单一麦芽威士忌在高原骑士蒸馏，并在雪利酒桶中陈酿，然后在前 Riversaltes 强化法国葡萄酒猪头中完成。这款威士忌含有该品牌所说的樟脑、檀香、苦杏仁、干李子和冻干草莓的香气，给人一种杏仁糖糖霜、覆盆子果酱、墨西哥糖果和罗望子糖的味道，并带有淡淡的盐和辣椒粉，然后是红热的肉桂。收尾取决于你的注意力集中在哪里，可以是从甜到辣到咸的任何地方。

Cask 88 31 年奥克尼岛 1988 年单一麦芽威士忌：Nuckelavee（图片来自 Cask 88）

“我们的苏格兰民俗系列旨在展示苏格兰最优质的单一麦芽威士忌，迄今为止的选择真正符合原始版本，”Cask 88 主管 Patrick Costello 在一份准备好的声明中说。“这款威士忌的双重精加工赋予了它一种深沉而复杂的风味特征，我们认为它非常适合捕捉 Nuckelavee 令人沉闷的黑暗。”

Nuckelavee 是一种神话般的海洋生物，表现为结合了马和人类元素的马状恶魔。人们认为它的呼吸会使庄稼枯萎并使牲畜生病，并被认为是造成流行病和干旱的罪魁祸首。新威士忌遵循45 年本尼维斯 1972 年单一麦芽 威士忌、22 年阿兰 1997 年单一麦芽威士忌和19 年拉弗格 2001 年单一麦芽威士忌。

在苏格兰民俗系列旨在债券苏格兰独特的历史与烈酒的最好发布的故事和将包含6个单桶表情，谁特色漫游高地，有柄低地或抑制岛屿一个神话般的实体。

“如今，人们经常谈论威士忌的风土条件。在苏格兰，每一片草皮都与民间传说中的一两个阴暗人物有关，”Cask 88 内容负责人 Sam Laing 指出。“了解我们的威士忌产地的古老故事真是太棒了。”

31 年奥克尼岛 1988 年单一麦芽威士忌可通过 Cask 88网站购买，瓶装酒精度为 45.8%，售价约为 950 英镑，约合 1,300 美元。更完整的官方品酒笔记可以在下面找到。

鼻子 -第一种气味是芳香和木香，如樟脑和檀香。Amaretto 的杏仁精华紧随其后，但更干燥。然而，当你走近时，干梅子和冻干草莓的甜味会潜伏起来。

口感——它以甜味为主导：一层厚厚的杏仁糖糖霜和覆盆子果酱，从水果蛋糕上慢慢剥落。一丝烟雾滚滚而来，就像另一个房间里烤焦的晚餐。然后甜度发生变化，变得像墨西哥糖果一样美味。罗望子糖，撒上柔软的盐和辣椒粉，然后是红热的肉桂。

完成 -结束，不出所料，很长。根据您的注意力集中在哪里，您可能会发现甜味、味道、烟熏、香料或海盐汤。享受它：下一次喝后它会有所不同。