来自俄勒冈州的 Bendistillery 的 Crater Lake Spirits 最近宣布推出他们限量版的 Black Butte Whisky，这是一种与 Deschutes Brewery 合作生产的 5 年美国威士忌。

总部位于 Bend 的企业于 2016 年首次合作发布了这种陈年威士忌的 3 年版本，并于去年年底推出了新的 5 年版本。美国麦芽威士忌是从 Deschutes 的 Black Butte Porter 的洗涤液中蒸馏而成的，其中包含精选的特色麦芽。然后将液体二次蒸馏并在新的 4 号炭美国橡木桶中陈酿五年。根据 Crater Lake Spirits 的说明，由此产生的烈酒是“平衡而复杂的威士忌，保留了 Black Butte Porter 的麦芽和巧克力味，并以柔和、近乎甜美的特征收尾。”

Black Butte 威士忌 2020（图片来自 Crater Lake Spirits）

这款 94 度、47% ABV 威士忌已经获得了多项荣誉，包括 Sunset Magazine 2019 年国际烈酒比赛的最佳展示奖和双金奖，以及饮料品尝协会的金奖。

Crater Lake Spirits 首席执行官艾伦·迪特里希 (Alan Dietrich)在一份准备好的声明中说：“我们对收到的关注感到非常兴奋，尤其是在如此深入的品牌领域赢得 Sunset 的最佳展示奖真的是一种荣誉。” “与我们在 Deschutes Brewery 的合作伙伴分享这一成功意味着更多。我们的两个团队都不知疲倦地重新定义了传统的美国威士忌类别。”

在同一公告中，Deschutes 创始人 Gary Fish 对 Black Butte Whiskey 所获得的奖项表示：“我们很荣幸获得认可，这充分说明了这种威士忌的独特性和复杂性。这种伙伴关系的想法是在几十年前通过对啤酒的对话而产生的，结果引起了精酿啤酒爱好者和烈酒爱好者的难以置信的兴奋。”

Black Butte Whisky 最初仅在 Bend 的两个地点提供：Bendistillery 的 Crater Lake Spirits Downtown Tasting Room 和他们的 Distillery Tap Room。一旦取消 COVID 限制，德舒特啤酒厂在本德和波特兰的酒吧将提供威士忌。从本月开始，俄勒冈州和美国各地的部分零售商将有售