一年一度的帝亚吉欧特别发布总是有一个主题。然而，2020 版是第一次重复主题。由于2019 Rare By Nature 系列的流行，帝亚吉欧发布了第二部分。对于调酒大师克雷格威尔逊博士来说，这是一个特殊的机会，可以重点介绍所选酒厂中最稀有的威士忌，以供再演一次。

在2020年罕见的性质具有相同的威士忌作为2019年特别发布的威士忌爱好者比较。每款威士忌都由威尔逊博士精心挑选，以展示所选酒厂的另一面。Rare by Nature 版本中的第四款威士忌来自 Lagavulin 酿酒厂。两个特别发布系列均以 Lagavulin 12 年为特色。 

Lagavulin 是艾莱岛最古老的酿酒厂之一。该酒厂成立于 1742 年，最初由十家小型非法酿酒厂组合而成。直到 1816 年，当农民和酿酒商约翰·约翰斯顿（John Johnston）使整个操作合法化时，它才被称为 Lagavulin。约翰斯顿经营 Lagavulin 直至二十年后他去世。Lagavulin 一次又一次地改变所有权。最终，White Horse Distillers Ltd.（原 Mackie & Co.）接管。 

Lagavulin 试图在战时生存，但第一次世界大战造成粮食短缺。即使在二战期间男性被征召而女性在酿酒厂取而代之的时候，Lagavulin 也于 1941 年关闭，直到战争结束。1948 年重新开业后，酿酒厂继续生产非混合威士忌。 

让我们看看 2020 年的 12 年单一麦芽威士忌与2019 年版的比较。 

Rare by Nature 2020 特别版 Lagavulin 12 年（图片来自帝亚吉欧）（Rare by Nature 2020 Special Release Lagavulin 12 Year）

品酒笔记：珍稀特别版 Lagavulin 12 年

重要数据：56.4% ABV。艾莱岛单一麦芽威士忌于 2007 年蒸馏。在美国橡木桶中陈酿。750 毫升 166 美元。

外观：淡稻草色/几乎透明

鼻子：焦糖香兰素的烟雾立即击中鼻孔。加工过的可可聚集在中间。柑橘之吻也在酒中迸发出来。泥煤最后出来了。 

口感：口感醇厚且油腻。天然木桶强是完美的，因为它只会温暖上颚，而不是燃烧和压倒它。黑巧克力覆盖的浓缩咖啡豆放在舌头的两侧，而水果则留在前面。橙子和香草像奶油棒一样混合在一起。干橡木击中接近尾声的嘴的后部和顶部。威士忌以泥煤为酒体，但优雅而柔和地展开。