当我坐下来喝一口新的波旁威士忌时，我在寻找一些东西。是的，我正在寻找味道的深度、热量、口感和所有其他体验的东西。但我也想品尝一下蒸馏器或搅拌器以及所有相关人员在每一口酒中所付出的关怀、纪律和远见。

很多时候，传统标签成为一种营销策略。一批旨在唤起怀旧情绪或振兴市场的瓶子。随着Bomberger的肯塔基州直波旁，推出由Michter的，他们的营销是很少，但味道是存在的，滴答作响所有箱子的波本威士忌，这将使任何酒厂自豪，将吸引许多，如果不是所有的品酒师。

Bomberger's Distillery于 1750 年代重生，多年来拥有丰富的易手历史。它由 John 和 Michael Shenk 为他们的黑麦威士忌蒸馏而建立，并以某种形式继续运营，直到被禁止。酿酒厂于 1989 年关闭，虽然设施本身已不复存在，但通过销售和分销其传统名牌，它们对美国蒸馏传统的影响和重要性仍然存在。

当前 2020 年发布的 Bomberger's 是由 Michter's 生产的，是他们限量发行的产品之一。就像他们发布的Shenk 酸醪一样，这款威士忌是一款令人愉悦的睡眠酒，可以满足您的味觉，并且可以成为任何收藏家的特殊选择，更不用说那些喜欢在特殊场合喝上一杯简单的波旁威士忌的人了。

Bomberger 的肯塔基纯波旁威士忌（2020 年）（图片来自 John Dover/The Whiskey Wash）

品酒笔记：Bomberger 的肯塔基纯波旁威士忌（2020 年）Bomberger’s Kentucky Straight Bourbon (2020) 

重要数据：以 108 瓶装瓶，2020 年仅提供 1738 瓶。对于这种释放桶的老化，由特殊的 Chinquapin ( Quercus muehlenbergii ) 木材制成，已自然风干超过 3 年，用作整体混合物的一部分。

外观：与我与涂漆木材相关的色调相比，该颜色带有一丝红色。

鼻子：奶油糖果和橙皮是打动我的第一个音符。当我潜得更深时，我发现葡萄干和李子干的浓郁香味伴随着一丝橡木和旧皮革的味道出现。

口感：当我第一次品尝时，橙子和丁香首先出现。一种没有压倒或停留太久的痱子伴随着这些味道。接下来是肉桂糖的甜味以及丁香和肉豆蔻等烘焙香料。有淡淡的麦芽味和淡淡的糖蜜味。冰带出黄油的性质，但稍微稀释后味道仍然充满活力。