肯塔基州 Buffalo Trace 的 EH Taylor 上校系列波本威士忌长期以来一直是这家酿酒厂众多威士忌中最受欢迎的。值得注意的是更具收藏价值的那些，例如现在传奇的Warehouse C Tornado Surviving Bourbon现在通常在二级市场上以非常高的价格出售。很快加入这些可能是一个新的仓库 C 装瓶在债券发布。

TTB 公共 COLA 注册数据库上发布的最近批准的酒瓶标签信息揭示了一项新的 Warehouse C 产品正在开发中（请注意，与往常一样，TTB 网站上出现的标签并不一定意味着最终的威士忌会真正上市）。根据标签，这种计划中的波本威士忌的已知信息如下：

• 保税（50% ABV，或 100 Proof）
• 10Year Old
• 在仓库 C 老化

背面标签还特别写着“1885 年，小埃德蒙·海恩斯·泰勒上校完成了 C 仓库的建设，实现了他对‘世界模型酿酒厂’的愿景。” 作为现代波本威士忌行业的奠基人，泰勒上校的遗产在布法罗 Trace 酿酒厂延续，仓库 C 至今仍在那里。

 

 

Colonel E.H. Taylor Warehouse C Bourbon front label 正面标签（图片来自 TTB）

 

“这款瓶装保税威士忌在泰勒上校一百多年前建造的仓库中陈酿了十年，Proof了泰勒对生产顶级纯肯塔基波本威士忌的持久承诺和不妥协的热情。”

酿酒厂目前尚未公开除此之外的详细信息，包括官方发布日期或定价。目前还不清楚这将是限量版还是新的持续发行版。不管你怎么看，它很可能会受到这个品牌及其他品牌的粉丝的追捧。

Colonel E.H. Taylor Warehouse C Bourbon 背面标签（图片来自 TTB）

对于不熟悉的人来说，仓库 C是 Buffalo Trace 校园内众所周知的地标。它建于 1881 年，储存着来自这家酿酒厂的 24,000 多桶威士忌。通常最让收藏家想到的是之前提到的 Warehouse C Tornado Surviving Bourbon。这种千载难逢的装瓶是 2006 年一场严重风暴的结果，当时它的屋顶和北砖墙受损。正如 Buffalo Trace 于 2012 年初发布的信息所描述的那样，“在席卷酿酒厂的强风暴中，波本酒桶坚固耐用，从不离开它们的休息点。那年夏天，他们耐心地等待屋顶和墙壁维修。由于阳光和风的影响，木桶暴露在肯塔基州中部的气候中长达数月之久。

“终于在 2011 年末，品尝了同样的桶，波本威士忌被组合成一个批次，被称为“仓库 C 龙卷风幸存波本威士忌”。这种波本威士忌以 EH Taylor, Jr. 上校的绰号发行才合适，因为他本人也是波本威士忌行业的幸存者。泰勒一生拥有并失去了七家以上的酿酒厂，并在 Buffalo Trace Distillery 建造了许多建筑物，包括被风暴损坏的仓库 B 和 C。

“所有的 93 个 Tornado Surviving Bourbon 桶都位于仓库 C 的最上面两层，倾倒时至少有 9 年零 8 个月的历史；其中许多人只有 11 Year Old零 11 个月大。与前两个 EH Taylor, Jr. 发行版一样，Tornado Surviving Bourbon 以 100 Proof“保税”。

“这款 Rye Mash #1 配方波本威士忌具有干无花果和丁香的香气，最初从玻璃杯中跃出，并带有大量烘焙香料。橡木的干燥度提供了平衡，从而迅速建立了对口味的期待。一小口充满果酱般的熟水果、香草和淡淡的烟熏味。余味在深色香料中迅速形成，直到最后，因为烟草的味道给您留下了这款波本威士忌的最终印象。

“在 2006 年夏天，阳光和天气不可避免地导致了这种波本威士忌的蒸发增加、木材相互作用和丰富的风味。天使的份额达到了惊人的 63.9% 的损失。”

在发布时，每瓶 750 毫升的价格约为 70 美元。今天，在专业零售商和二级市场上以数千美元的价格出售稀有瓶子的情况并不少见。一经推出就受到了评论家的好评，从那时起，它的受欢迎程度、稀有性和定价就成为了传奇。