总部位于列克星敦的Bluegrass Distillers最近宣布计划通过购买位于肯塔基州中途岛的 Elkwood Farm 来扩大其业务。

新地点将在建于 1835 年的历史悠久的 Elkwood Mansion 中容纳扩建的酿酒厂、桶仓库、游客中心和活动空间以及品酒室。 生产设施的设计旨在促进合同蒸馏和装瓶作业，使公司的生产能力从每天不到 1 桶增加到每 8 小时轮班约 20 桶。

埃尔克伍德农场，蓝草酿酒厂的新家（图片来自蓝草酿酒厂）

该项目旨在突出谷物到玻璃波本威士忌的生产，该公司将在该土地上种植约 40-45 英亩的蓝色和黄色玉米，并计划向当地农民捐赠谷物。

“我们很高兴将我们的业务转移到肯塔基州中途岛的埃尔克伍德农场，”蓝草蒸馏厂的所有者之一山姆洛克在一份准备好的声明中说。“我们已经在中途岛寻找了 3 年多的时间，而且大部分时间都在这个特定的位置。所以这是我们一直想要的日期。农场的布局和结构的历史使其成为展示谷物到玻璃波本威士忌生产的完美场所。我们现在可以在自己的土地上种植蓝色玉米，并将为当地农民提供废粮。”

Bluegrass Distillers 从头开始​​，手工捣碎每一盎司的谷物，并于 2013 年在当地 Bread Box 大楼的现有酿酒厂开业。在建设和翻修之后，蒸馏操作将开始，场地将在 2021 年夏季开放供游客参观，以及适合家族的社区活动和音乐会。在此之前，威士忌爱好者可以在当前酒厂在线通过酒厂的网站。由于目前的限制，酿酒厂不接受步入式。