Meredith Basil Hayden, Sr.搬到了波本威士忌国家的未来中心，并于 1792 年开始蒸馏威士忌。他使用的配方中黑麦的比例高于他的邻居。如今，他荣幸地获得了 Basil Hayden 品牌，该品牌属于 Noe 家族 (Beam Suntory's) 小批量系列的一部分：Knob Creek、Baker's Bourbon、Booker's Bourbon和Basil Hayden's（以及业界对所有格名词的第一粉丝）。

梅雷迪思搬到肯塔基州并不是因为他对威士忌生产的未来有一种感觉或一个热门提示。他作为一群天主教徒的领袖搬到了那里。海登的家人在1600 年代中期逃离英格兰及其反天主教情绪（由于担心法国在欧洲的政治主导地位而重新焕发活力）后定居在马里兰州。在这一举措中，25 个家族离开了马里兰州，前往现在的肯塔基州纳尔逊县。他们一起建立了阿勒格尼西部的第一座天主教堂，海登捐赠了这片土地。大约七年后，他开始蒸馏。 

自2018 年以来的每个秋天，我们威士忌迷都会得到一份特别的款待：Basil Hayden 的10 年波本威士忌。巴兹尔·海登 (Basil Hayden) 的整个想法是一款易于饮用的波本威士忌。不是肌肉发达的防桶的东西，不是小桶里几乎没有老化的东西，只是喝它干净而不畏缩的东西。在 2014 年痛苦地删除他们的 8 Year Old年龄声明之后，发生自信的 10 年声明是一种享受。

Basil Hayden 的 10 年波本威士忌（2020 年）（图片来自 Beam-Suntory）

品酒笔记：罗勒海登 10 年波本威士忌（2020 年）

重要数据： Basil Hayden 的 10 年波本威士忌是醇厚的 40 度酒，由 63% 的玉米、27% 的黑麦、10% 的大麦制成，在大多数美国市场的零售价为每 750 毫升瓶 69.99 美元。

鼻子：甜美可口的鼻子闻起来只有好东西：焦糖面包和可乐，椰子糖和糖蜜。

口感：入口是涂有黄油的吐司，带有温和的辛辣味。烟熏肉打在中上颚，红茶包裹着舌头的两侧。余味略干，单宁，有糖蜜和多香果糖的味道，中长。酒体很瘦，与所有丰富的糖浆风味形成鲜明对比。