从方瓶到倾斜的标签，尊尼获加是市场上最受认可、分布最广且最容易找到的品牌之一。当您或您的调酒师倒一杯时，您就知道会得到什么。多年来，尊尼获加 (Johnnie Walker) 推出了多次专业混合配方，为其高度认可的品牌带来新鲜的轰动。

对于任何一家公司来说，更不用说像这样的品牌，能持续经营 200 年都是值得庆祝的。那么，当他们推出庆祝活动来纪念这一场合时，它是否经得起时间和名字本身的考验？

虽然苏格兰威士忌往往以Lagavulin、Oban、Benromach等广受赞誉的单一麦芽威士忌来定义，但Walker等混合苏格兰威士忌占据了约90%的产量市场份额。简而言之，混合苏格兰威士忌最初是一种质量较差的谷物酒精，并与一种或多种质量较高的麦芽威士忌混合以增强风味。这个过程允许蒸馏器根据他们的混合提供特定的风味特征，并将他们的时间框架和价格点保持在更容易实现全年大规模生产的水平。

当我打开这瓶酒时，我期待有一些独特的东西，特别是考虑到它的灵感来自 1860 年代沃克家族杂货店的口味，并使用当时经营的酿酒厂的威士忌。虽然据说它可以追溯到帮助获得全球认可的原始高地威士忌配方，但有时应该将过去留在过去。

John Walker & Sons 庆祝混合酒（图片来自 John Dover/The Whiskey Wash）

品酒笔记：约翰沃克父子庆祝混合

重要数据：庆祝混合威士忌由 1860 年代经营的酿酒厂的威士忌组成，以 51% ABV 装瓶。它的售价约为 75 美元。

外观：干草的颜色。

鼻子：黄油和杏干先打鼻子。过了一会儿，我还发现了一丝烘焙香料，如丁香、肉桂，甚至还有一点白胡椒。

口感：这款威士忌很热。热量首先袭来，并变成了一种尖锐的刺痛，在整个品尝过程中都一直存在。它有坚果味，然后是一点橙皮。舌头中间有面包味，舌头后面有橡木和黑胡椒，然后是热辣的收尾，伴随着热辣的开始。