在 2019 年联手之后，Buoy Beer 和 Pilot House Distilling 将在他们家乡俄勒冈州阿斯托利亚的 Riverwalk 扩张。

作为近期扩张计划的一部分，该酿酒厂将搬入毗邻 Buoy Beer 的前鱼加工厂。新设施将包括一个新的 5,000 升铜锅蒸馏器和柱子、一个带有麦芽浆混合器和麦芽浆过滤器的新发酵地窖，以及一个 12,000 平方英尺的二楼专门用于桶陈酿。搬迁和新设备将使团队能够提高产量，并扩大威士忌和波本威士忌的生产线。

Pilot House Distilling 的首席酿酒师 Larry Cary在一份准备好的声明中说：“这将为我们提供提高生产能力所需的工具，从而让我们有机会在全国范围内进行竞争。” “我们将更好地获得所需的原材料，以进一步提高已经获奖产品的质量。”

Buoy Beer 和 Pilot House 蒸馏（图片来自 Buoy Beer）

至于啤酒厂方面，此次生产扩张将使 Buoy 的产能在未来 5 年内翻一番以上，新建筑将容纳一个 50 桶的四容器啤酒厂，以及更多的发酵罐，以支持整个西北地区的需求。将在 Astor 大楼和现有酿酒厂之间安装一座管桥，在那里将安装更大的罐、明亮的罐、装桶线和更高速的罐装线。管桥将把啤酒厂和酿酒厂的废水输送到啤酒厂自己的处理设施，在水进入城市污水系统之前，该处理设施将对水进行处理。

一个新的品酒室、无电梯的“外带”食品选择，以当地海鲜为特色，与鸡尾酒吧相得益彰，二楼东北角的高档海鲜餐厅也将成为新扩建的一部分，以及额外的空间在将扩展到整个河景一侧的 Buoy Beer 餐厅。还计划通过扩大二氧化碳回收、增加屋顶太阳能电池阵列、电动汽车充电站、屋顶蜂箱和药草园来继续公司的可持续发展努力。未来的计划包括开发一个大型的第二层活动空间，以在大流行限制解除后举办未来的婚礼、活动和会议。

“回顾我们在过去 7 年中取得的成就，我感到非常谦卑，”啤酒厂运营总监 Kevin Shaw 指出。“当我 2013 年加入该项目时，我对这个项目充满信心，但这超出了我对公司最疯狂的梦想。能够增加产量以满足订单，同时保持我们的一致性和质量真的很令人兴奋……谁不喜欢闪亮的新事物？”

酿酒厂的新变化将于今年晚些时候进行。