使用雪利酒桶、啤酒桶和其他各种桶来帮助威士忌的成熟过程并不新鲜。利用雪利酒桶老化具有悠久历史的GlenDronach酒厂，但与他们的释放口木单一麦芽威士忌，他们都采取了截然不同的策略。这些木桶都为威士忌注入了自己的风味和颜色，如果使用得当，结果会令人震惊。

这家酿酒厂由 James Allardice 于 1826 年创立，这里住过所有人、酿酒商和其他各种工人及其家人，更不用说传说中这位西班牙女士的鬼魂出没于主屋寻找的故事不时的解放。拥有近 200 年的蒸馏历史，现在的所有者继续以从一开始就建立的卓越的名字为基础。

在苏格兰高地，浓郁的风味和创造性的成熟比比皆是。Dalwhinnie和Glenmorangie等公司与The GlenDronach 一起成为高地传统风味鲜明和对细节一丝不苟的典型代表。与Lagavulin和Kilchoman等 Islay 品牌（其中泥煤占主导地位）或低地较轻的味道相比，您更有可能在这些烈酒中找到果香和更甜的味道。

无论您的口味如何引导您在苏格兰冒险中，您都会明白为什么单一麦芽威士忌在世界范围内备受推崇，以及为什么它们中的许多产品的价格始终居高不下。凭借 The GlenDronach，平衡的口味以及这款 Port Wood 版本中呈现的纪律和创造力成为焦点。

The Glendronach Port Wood（图片来自 The Glendronach）

品酒笔记：格伦多纳波特木

重要数据：每瓶约 89 美元，这款威士忌的 ABV 为 46%。它最初是“在酿酒厂标志性的 Pedro Ximénez 和 Oloroso 雪利酒桶中成熟，然后在葡萄牙雄伟的杜罗河谷的一些最好的波特酒桶中进行第二次成熟。” 非年龄声明。

外观：它具有柔和的橙色/红色淡琥珀色。

鼻子：它的鼻子充满了梨子和橘子的明亮果香。再往里，有软焦糖的香味和淡淡的李子香味。最后有一丝烘焙巧克力的味道。

口感：舌头上的第一印象是节日水果蛋糕。葡萄干和杏子等干果与明亮的柑橘味相得益彰。盐渍焦糖在最后引入一丝橡木味，最后撒上可可粉。它具有黄油般的口感和均衡的热量。最后还有一丝草和矿物质的味道。