Tobermory Distillery 是苏格兰最古老的酿酒厂之一，也是马尔岛上唯一的威士忌酿酒厂，最近发布了 Ledaig 系列新产品，向其自身的传奇历史以及其所在岛屿的历史致敬：辛克莱系列里奥哈木桶熟成。酿酒商的首次非陈年声明是使用重泥煤大麦制成的，并在前波本酒桶中成熟，然后在西班牙里奥哈酒桶中休息 18 个月。

选择后者的木桶是为了回溯 16 世纪后期在马尔海岸沉没的西班牙舰队的大帆船故事。有人声称这是一艘逃离英国舰队的军舰 San Juan de Sicilia；也有人说是弗洛伦西亚号，传闻是在与当地部落的争执中炸毁了，带走了价值数十万美元的黄金和其他宝物。无论如何，这是一个美妙的传奇，深深植根于马尔和托伯莫里酒厂的历史核心，自 1798 年以来，该酒厂一直在岛上生产单一麦芽苏格兰威士忌。

Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish（图片来自 Tobermory）

“与 10 Year Old和 18 Year Old的 Ledaig 一起，Sinclair Series Rioja Cask Finish 的灵感来自 Tobermory 丰富多彩的过去、航海冒险和失落的宝藏，”Tobermory 的主调酒师 Julieann Fernandez 在一份准备好的声明中说。“烟熏而甜美的发布是 Ledaig 核心系列的合适补充，将泥煤风味与水果里奥哈的甜味和香料完美结合。这两种发布方式都反映了我们在 Tobermory Distillery 所庆祝的创造力和热情，制作卓越的产品，体现了我们赫布里底群岛丰富的口感。”

Rioja Cask Finish 也是 Tobermory 新 Sinclair 系列的第一部作品，该系列以 John Sinclair 的名字命名，John Sinclair 是一位前海带商人，于 1797 年在马尔岛租用土地，并在一年内建立了一家威士忌酒厂。最初命名为 Ledaig，因为它建在这片土地上，这家酿酒厂在过去的两个世纪里经历了起起落落，并以岛上的首都命名。

46.3% ABV Sinclair Series Rioja Cask Finish 在英国和欧洲的不同地点有售，零售价为 36 英镑（约合 49 美元）。官方品酒笔记如下。

• 颜色：宝石红
• 鼻子：土耳其软糖和玫瑰花瓣的香气与蜜饯和葡萄相平衡，随后是丰富的皮革和美丽的胡椒香料。巧克力的味道从后面透出来。
• 口感：奶油般的口感充满了杏仁、大麦和甜麦芽的味道，带有胡椒味的 Ledaig，让位于黑覆盆子、甜香草和可可中，夹杂着肉桂香料和新鲜割草的味道。
• 余味：带有红色水果和海浪花香的烟熏余味。