Scottish Distillers Eden Mill 是苏格兰第一家单一地点酿酒厂和啤酒厂，成立于 2012 年，最近宣布推出限量版单一麦芽苏格兰威士忌，以庆祝销售成功的一年，销售额同比增长 600%年从网上销售。

2020 年发布的单一麦芽苏格兰威士忌 (46.5% ABV) 装瓶容量为 700 毫升，采用波本威士忌、Pedro Ximenez 和 Oloroso 桶以及使用淡色、巧克力、棕色和水晶麦芽大麦蒸馏的烈酒。

Eden Mill 2020 发布单一麦芽威士忌（图片来自 Eden Mill）

“我们制作的液体突破了我们以前威士忌发布的界限，”伊甸园的首席酿酒师斯科特弗格森在一份准备好的声明中说。“这小批 Eden Mill 单一麦芽威士忌展示了木桶和烈酒的演变，为您带来波本桶中的淡香草和烤肉桂，结合我们独特的雪利酒桶系列中丰富的水果和微妙的香料，带来奶油饼干般的余味。”

收藏家可以以 85 英镑（114.21 美元）的价格单独购买这瓶酒，也可以作为 2020 年发布的单一麦芽酒礼篮的一部分与 2019 年发布的单一麦芽威士忌以及 Eden Mill 的 hipflask 系列的两个新产品——Hip Flasks 16 和 17——在 Eden磨坊网站。

Eden Mills 的联合创始人 Tony Kelly 补充说：“这次限量发行真正反映了团队、我们的热情和 Eden Mill 的开拓烈酒，这种烈酒在 2020 年一直保持强劲。” “我们迫不及待地想让人们在这个节日期间在家中安全地享用我们的 2020 年单一麦芽苏格兰威士忌。”

您将在下方找到 Eden Mill 2020 版单一麦芽威士忌的官方品酒笔记。

• 鼻子：雪利酒果香，葡萄干和李子的明亮果香，以及活泼的橡木香料。在这些甜蜜的味道下是奶油麦芽味和淡淡的杏味。
• 味道: 最初是胡椒香料，带有浓郁的葡萄干和枣香。随着甜味开始消退，香料持续存在，最后带有一丝烤肉桂和淡淡的香草甜味，让人想起奶油糖果。
• 余味：随着香料的消失，烤麦芽和易碎的脆饼的味道挥之不去。甜蜜和辛辣的味道平衡，留下温和的杏子水果和微妙的肉桂香料。