我和爸爸一起度过的最后一个圣诞节，我记得和我的妈妈在厨房里打牌，而他让曲棍球比赛静音并播放立体声。Rainy Day Women #12 & 35来了，我爸爸立刻大喊：“哦！这是我最喜欢的歌！” 他冲进厨房，一边拍手一边大声唱歌。他让我起床和他跳舞。我只想说，纸牌游戏暂停，直到我们不能再跳舞了。 

我爸爸崇拜鲍勃·迪伦，但他讨厌威士忌。但在这里我正在回顾鲍勃·迪伦的天堂之门盗版第 2 卷，希望能与他分享。我们可能会放上鲍勃·迪伦 (Bob Dylan) 以该威士忌系列命名的回顾性专辑收藏并尽情享受。

第 1卷和第 2卷的装瓶数量有限；第 2 卷的 15 年陈酿朗姆酒桶的产量不到 3,000 瓶。同样，每一个瓷瓶都有鲍勃·迪伦本人的一幅个人画作。2020 年版的盗版系列以日落，纪念碑谷为特色。这些特殊的瓶子装在华丽的皮革杂志盒中。 

大多数名人烈酒不值得大肆宣传。然而，鲍勃·迪伦的激情项目天堂之门则不同。Bootleg 系列被认为是最优质和最稀有的。他们用了两年的时间对不同的枪管熟成进行了实验，才对第 2 卷感到满意。所以这说明了一些事情！

当然，你不能不听歌手的音乐就喝鲍勃·迪伦的天堂之门第 2 卷。因此，如果您没有黑胶唱片可以播放，我会为您策划一个特定的Spotify 播放列表，供您在阅读以下评论或啜饮其他天堂之门威士忌时收听。

天堂之门盗版系列第二卷（图片来自天堂之门烈酒）（Heaven’s Door Bootleg Series Volume 2）

品酒笔记：天堂之门盗版系列第 2 卷（Heaven’s Door Bootleg Series Volume 2）

重要数据：52.3% ABV，104.6 Proof。在牙买加罐式蒸馏朗姆酒桶中熟成的纯波本威士忌。威士忌装在一个收藏家的瓶子里，单独编号，以鲍勃迪伦的艺术品为特色，并存放在一个皮套中。750 毫升 499.99 美元。

外观：棕褐色

鼻子：在最前沿，我首先注意到盐。它变成了黄油丽兹饼干。其次，核桃、生杏仁和生花生脱颖而出，就像打开 Costco 的混合坚果罐一样。在中间，可可粉、生姜和五香粉挥之不去。朝向后端的是微弱的指甲油去除剂。烤檀香、咸水太妃糖和焦糖使香气更上一层楼。

口感：威士忌在前面很甜。虽然它是桶强，但它只是轻微的热。与其他熟成相比，我也倾向于发现朗姆酒桶的熟成很热。一股酸味在后面袭来。柔和的香草在整个味觉中流动。口感有点油腻，留下天鹅绒般的感觉。有坚果味，让人想起花生酱 Ritz Bits。柠檬皮和杏子接近尾声，因为它在后端变暖。余味是干的橡木味、浓咖啡味，也许还有一丝可可粉。