苏格兰年轻的拉赛岛酿酒厂 上个月推出了其首款合法单一麦芽威士忌。据说它的 2020 年首个版本——Raasay 岛单一麦芽威士忌已在今年 9 月售罄。仅生产了 7,500 瓶，“被消费者和选定的贸易伙伴抢购一空”。

该酿酒厂以能够在出售这种麦芽的滗水器状瓶子中捕捉其赫布里底岛家园的自然美景而自豪。岛上的化石和岩石被模制在玻璃中。

拉赛岛单一麦芽威士忌——2020 年首次发布（图片来自拉赛岛）

“这是一个真正具有历史意义的时刻，因为第一个合法的 Raasay 单一麦芽威士忌岛首次离开该岛，”酿酒厂联合创始人 Alasdair Day在一份准备好的声明中表示。“我们为我们的淡泥煤岛单一麦芽威士忌以及我们用 Raasay 岩石和化石的粘土模具制成的漂亮瓶子感到自豪。这就像你手中的一块岛屿。”

麦芽在首次灌装的田纳西威士忌酒桶中成熟，并在首次灌装的波尔多红酒木桶中熟成。它经过 非冷凝过滤，在拉赛岛蒸馏、成熟和装瓶。

那些仍然存在的瓶子可以通过英国、德国、法国、瑞典、意大利、丹麦、瑞士、菲律宾、南非、加拿大、韩国、日本和中国的贸易伙伴获得。 该酿酒厂的 Raasay Rising 酒桶也已售罄——45 个田纳西威士忌酒桶用于使此版本成熟，尽管其他酒桶可以在您购买之前在他们的网站上购买和试用：https : //raasaydistillery.com/raasay-whisky /买威士忌酒桶/

该发布的官方品酒笔记指出，“在首次灌装的美国橡木桶中成熟，并在首次灌装的波尔多红葡萄酒桶中熟成——期待美国橡木桶的杏仁、榛子和甜香料的味道，以及之前的焦糖、太妃糖和奶油巧克力的味道。田纳西威士忌的内容。法国橡木桶的收尾增添了咸味香料的味道，以及波尔多红酒浓郁的深色水果风味带来的另一层复杂性和风味。“