Ardbeg 是一家位于偏远艾莱岛的单一麦芽苏格兰威士忌酒厂，今年庆祝了其 205 Year Old生日，他们很快就会领略到该公司的过去。2021 年 1 月，Ardbeg 25 年威士忌在全球上市，这是一种单一麦芽威士忌，是其核心系列中最古老的威士忌。

“在木桶中待了 25 年之后，如果你认为 Ardbeg 25 年陈酿会失去一些具有标志性的 Ardbeg 烟熏味，那是情有可原的。我可以向你保证它没有，”Ardbeg 的威士忌创造者比尔拉姆斯登博士在一份准备好的声明中说。“然而，这款威士忌也有着非凡的复杂性和优雅性，我觉得非常迷人。这是毫无疑问的 Ardbeg，但与您以前品尝过的任何 Ardbeg 都不一样。”

Ardbeg 25 Year Old（图片来自 Ardbeg）

这种烈酒是在 Ardbeg 历史上的一个特殊黑暗时期首次蒸馏出来的，从 1990 年代装满的稀有木桶中装瓶。经过两次大公司的收购和销售额的大幅下降，酒厂于 1991 年被迫关闭。直到六年后，Ardbeg 重新开业，他们才能够以满负荷生产威士忌。从那时起，酿酒厂才蓬勃发展，两次获得世界年度威士忌的荣誉，甚至将他们的一些威士忌发射到太空。

酒精度为 46% 的 Ardbeg 25 年威士忌装在一个枪金属瓶中，装在一个金属外壳中，酿酒厂称其特点是“对经典 Ardbeg 打结的现代演绎，象征着这款非凡威士忌未经驯服的复杂性。” 以下是该品牌的官方品酒笔记。

• 颜色：亮琥珀色
• 香气：一股刺鼻的烟熏奶油、薄荷和太妃糖的香气，伴随着 Ardbeg 的经典茴香和松脂。远处的泥土篝火混合着草本和果味（香蕉和热带）的味道，还有香喷喷的蜡烛蜡。
• 味道： 极其活泼、辛辣的口感带来一阵阵柠檬果子露的甜味（蜜饯苹果、梨和橙子）、一丝石炭皂和焦油的味道、奶油太妃糖、大料和辣椒的味道。
• 余味：悠长、醇厚、挥之不去的余味，带有大量奶油、软糖和精致的防腐香调。