威士忌是一种烈酒，可以在午夜为您服务。无论晚安还是糟糕，一瓶酒通常是一个受欢迎的补充。它会在寒冷中温暖你，并为炎热增添甜味。没有什么东西天生如此深沉和黑暗。

也许白兰地除外。这是贵族的烈酒和农民的烈酒。有些没有老化，有点粗糙。有些是干邑，这是最优雅的葡萄烈酒。

彭德尔顿午夜带给我们两个。这种发布方式中的一部分威士忌已经在美国白兰地桶中度过了六年，增加了风味的深度。或者我们可以说，黑暗？就灵感而言，这种发布方式对彭德尔顿来说有点不同。它仍然与Pendleton Round-Up有着相同的根源，并且仍然在俄勒冈州看到它的一些生产。工艺仍然大致相同。

不同的是意识形态。Pendleton 的其他发布方式包含或尊重 Pendleton Round-Up 遗产的直接元素。这瓶向你致敬，饮酒者。Pendleton 表示，这款威士忌是“原汁原味的，奖励那些寻求将休闲聚会提升为非常难忘的体验的人。”

这是关于友谊、友情和社区。价值观与美国西部的价值观完全不同。这可能是这一刻的威士忌。聚会可能会结束 Zoom，休闲可能包括戴口罩，但团聚和制造回忆的元素是相同的。

所以我向你举起我的 Pendleton Midnight：朋友，社区，原创。当然，要保持安全的社交距离。

Pendleton Midnight（图片来自 Talia Gragg/The Whiskey Wash）

品酒笔记：彭德尔顿午夜

Vital Stats： 45% ABV，90proof，750ml，33 美元，一部分混合物在美国白兰地桶中陈酿超过 6 年

外观：深琥珀色，或透过百叶窗照耀的夕阳

鼻子：大而醉，然后在蜜饯的甜味中生长。

口感：酒体略重，有点粘稠。身体就像特里的巧克力橙子、焦糖和水壶玉米。从糖果苹果到酸橙很快就结束了。