爱尔兰威士忌品牌塞缪尔·盖尔斯顿 (Samuel Gelston) 上个月宣布推出一款在演员山姆·尼尔 (Sam Neill) 的黑比诺酒桶中熟成的单一罐装爱尔兰威士忌。

Geltson 的所有者约翰尼·尼尔 (Johnny Neill) 和山姆 (Sam) 将表亲发起的合作带到了一起，使他们能够融合来自两个不同半球的风味和香气。有问题的液体经过三次蒸馏，并在前波本酒桶中陈酿 19 个月，然后进入山姆在新西兰的法国橡木桶，该酒桶之前曾存放过他的优质中奥塔哥黑比诺，再陈酿 21 个月。

塞缪尔·盖尔斯顿 (Samuel Gelston) 的单罐蒸馏爱尔兰威士忌在黑比诺酒桶中熟成（Samuel Gelston’s Single Pot Still Irish Whiskey Finished In Pinot Noir Casks ）

官方品酒笔记暗示这种发布是“闻起来有麦芽味，带有草莓、肉豆蔻和热带水果的味道。口感大而丰富，甘甜，带有一丝干涩、黑醋栗和少许香料的味道——收尾带有甜甜的果酱味。”

“这是 150 年来第一次，我们将家族双方的专业知识结合在一起——结果是令人难以置信的甜蜜、甜蜜和非常诱人的单罐蒸馏威士忌，”约翰尼尼尔在一份准备好的声明中说。

据说约翰尼的曾祖父哈里尼尔于 1851 年打开了麦卡勒姆尼尔公司的大门，然后在 1869 年创始人塞缪尔盖尔斯顿去世后购买了塞缪尔盖尔斯顿的老爱尔兰威士忌。他的弟弟（和山姆的曾祖父） ) 不到二十年后的 1882 年，珀西瓦尔在但尼丁打开了 Neill & Co 先生的大门。

尽管在进入 20 世纪时面临着严峻的挑战，但该品牌代代相传地留在尼尔家族中。第一次世界大战、爱尔兰独立战争和禁酒令的综合影响导致塞缪尔·盖尔斯顿 (Samuel Gelston) 的老爱尔兰威士忌明显消亡，直到约翰尼与酿酒大师弗兰克·麦克哈迪 (Frank McHardy) 合作，使该品牌重获生机。

值得注意的是，在过去的几十年里，约翰尼和山姆尼尔在世界的另一端延续了家族的遗产，约翰尼专注于手工烈酒，山姆花了 30 年时间参与种植优质黑比诺。

塞缪尔·盖尔斯顿 (Samuel Gelston) 的单罐蒸馏爱尔兰威士忌在黑比诺酒桶中熟成，以 40% ABV 装瓶，可在一些地方在线购买，也可以通过该品牌购买，价格为 26 英镑，约合 35 美元。